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店名清陽軒 本店
住所

〒830-0037 福岡県久留米市諏訪野町1798-6

電話番号0942-32-9736
営業時間11:30~21:30
[土・日・祝] 11:00〜22:00
※各ラストオーダー
定休日第3火曜
座席66席
喫煙

禁煙

アクセス
西鉄「花畑駅」より競歩5分
JR久大本線『久留米高校前駅』(669m)
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駐車場

駐車場あり

【第一駐車場】20台 【第二駐車場】5台

オープン日2009年5月2日
メニュー
備考
【久留米ラーメンの源流のひとつ】

清陽軒のラーメンは、豚の頭のみでラードを使用せずに、丸3日間掛かって丁寧に作りあげる純粋なとんこつスープ。

これは短時間で簡単には出来ない究極の職人技。

最初にスープを啜った時は、サラッとした飲み口で、ん!?うすいかな???と一瞬感じるが、食べ進んでいくうちに、だんだんスープの美味しさが増していき、最後の一滴までスープを飲み干せる不思議な味。

とんこつの旨みを後から感じる“綺麗”という表現がよく似合う上品な豚骨スープ。

今、流行のラードでギトギトの脂まみれのラーメンとは、全く正反対のラーメン。

昨今の外食産業の濃い味に慣らされた口には、うす味!?に感じるかもしれない。

が、そうではない。なんとも懐かしい且つ新鮮な味。

温故知新とでもいうべきか・・・九州ラーメンの元祖である昔の久留米ラーメンを、今に伝える究極の一杯。

昔の久留米ラーメンの源流のひとつであり、脂っこいだけの豚骨ラーメンとは確実に一線を画す味だろう。


《清陽軒の歴史》

1952年(昭和27年)若き二人の兄弟が、

久留米市本町ロータリーの第一銀行(現みずほ銀行)前で

清陽軒という名の小さな屋台を立ち上げた。

二人の名は…兄の香月浩さん、そして、弟の香月昇さん。

後に、弟の昇さんは独立し、大砲ラーメンを開業した。
(現在は2代目 香月均氏)。

清陽軒は、二代目の一木公治さんが暖簾を引き継ぐが、

2006年2月に一度、暖簾を下ろした。

しかし…

熱き常連客が書いた『清陽軒復活』を願う一通の手紙から、
有志らの手によって清陽軒復活プロジェクトが結成され、

2009年5月、ついに久留米ラーメン清陽軒が復活した!
タグ子供メニューあり
外部リンク
初レビュアーttake4ttake42008年11月6日 15:26
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
90.148ポイント
レビュー件数 31
レビューユーザー数 27
平均点 83.097
総合順位 3,797
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このお店の今日の一杯

assignment清陽軒 本店のレビューピックアップ

「屋台仕込みラーメン 880円(カタ)+ 紙エプロン 0円」@清陽軒 本店の写真熊本から博多に戻る際、西鉄久留米で降りて一啜りしてきた。
久留米ラーの有名店ですね
ロードサイトに店構え、入り口の造形はまさに屋台然。
経費削減でバイト少なく回ってないようで、店ん中、ガラガラなのに何組も随分と待たされてた。
やっとこカウンター?に陣取りタブレットで発注。

結構濃ゆい豚骨に背脂揚げ... 続きを見る

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94

「屋台仕込みラーメン」@清陽軒 本店の写真久留米ラーメン有名店で名を馳せる大砲ラーメン 丸星に肩並べる
見事な復活遂げた久留米を代表する行列店にようやくの初訪問。

久留米屋台から発祥の中で3番目に古い歴史を持つ1952創業の老舗。
初代香月店主は久留米ラーメン伝統の豚脂揚げたカリカリの考案者。

2009年5月 電撃復活果たした丁寧に作り上げる純粋... 続きを見る

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82

「ラーメン」@清陽軒 本店の写真1952年創業久留米で3番目の歴史のある豚骨ラーメン店

食べログで久留米でナンバーワンでしたので行ってみました このお店は超有名ですので以前より知っておりました ラードが足されていないラーメンを注文 最初あれって思いますが食べてるうちに味わい深さが出てきます 本当は油を足さなくても骨より油が出てくるのですがね
面白いのはどこの豚骨ラーメン店に... 続きを見る

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「屋台仕込み特製ラーメンと久留米焼きめし」@清陽軒 本店の写真本場の久留米ラーメンを食べようと、
西鉄花畑駅から徒歩12分くらいのところにあるラーメン屋『清陽軒 本店』へ行ってきた。


昭和27年から屋台ラーメンとしてはじめた
昔... 続きを見る

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72

「屋台仕込みラーメン」@清陽軒 本店の写真老舗の久留米食堂系に
やっと初訪店です🍜

美味しかったです
久留米ラーメン とゆうより
福岡市内でよくある
ラーメンのタイプかなぁ…

アッサリとした豚骨スープに
科学調味料が効いた甘い感... 続きを見る

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forum清陽軒 本店のお店情報掲示板

●清陽軒と大砲の歴史

●清陽軒と大砲の歴史

飯田 耕作
南京千両屋台

1937〜
復員後修行/1946年頃

清陽軒屋台 南京千両店舗
1947'〜1952' →帰郷→ 1955'〜
国鉄久留米駅近辺 富山県富山市

香月 浩・昇
飯田氏帰京後、兄弟ふたりで屋台を引き継ぐ 次男・昇
清陽軒(屋台) 大砲ラーメン(屋台)
1952〜1953 →独立→ 1953〜
三本松公園横 明治通り
↓ ↓
移転 移転
三男・英人 長男・浩↓ ↓
英ちゃん(屋台) ←独立←   清陽軒(店舗) 大砲ラーメン(店舗)
1967〜 1963〜 1967〜 →独立→ 仙龍(長門石店)
明治通り 本町交差点南 護国神社前(現本店) →┐ 氏名は不明
↓ ↓ 1997年 昇氏死去  ↓
移転 移転   ↓  └→独立 大栄ラーメン
↓ ↓ 代替り 1973〜
英ちゃん(屋台) 清陽軒(店舗) ↓ 千歳通り南端2F
1969〜 1987〜 →独立 大砲ラーメン ↓
小頭町公園横 櫛原バイパス店 ↓ 1989〜2代目均 移転
↓ 浩氏は94年に引退 ↓ 本店他数店舗 ↓
移転 ↓ ↓ 大栄ラーメン
↓ ↓ ↓ 1997〜小頭町
香月ラーメン(店舗) 引き継ぎ ↓ ↓
1970〜 福崎芳治↓ 独立 一木公治 移転
小倉徳力店


移転 長女のともえさんの婿さん、福崎芳春さんが引継ぎのれんを守る、が・・・。 ↓

 └→ 次女のみと枝さんの婿さん、一木公治さんが清陽軒の暖簾を引き継ぐ 大栄ラーメン六角堂店
2004.9移転
清陽軒(店舗) 清陽軒(店舗)   清陽軒(店舗)
1971〜 1994〜2001 1987〜1991
小倉北方 櫛原バイパス 本町店あと
この時清陽軒に改名 2001年5月閉店 ↓
↓ 移転
清陽軒(店舗)支店 ↓
1993〜 清陽軒(店舗)
小倉日明店 1993〜2006
大善寺宮本
2006年2月閉店

2008年11月6日 17:38