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「熟成醤油肉そば」@丸源ラーメン 小牧店の写真今日も夏休みで愚息がいる… 子供連れで行ける店はやはりチェーン店が多い。移動で時間がかからないところで子供連れ、この店を選びました。
初来店、やはり売りのラーメンでしょ。

Bサービスランチ(肉そば+餃子3個+ライス小) 780円(税別)

チェーン店は税別表示が多く、騙された感じがします。
セットといったこともありますが十数分で着丼。チェーン店なのに時間がかかります。
お約束通りスープから、少々濁りがある醤油で背脂も多少あるようです。もみじおろしも乗っかっているので影響のないところから一口、脂や玉ねぎの甘みがあります。熟成醤油という割には醤油の主張は少ないです。チェーン店特有の、魔法でまとめた感じでインパクトがないですね。
麺は中太ストレート、少々固めです。薄めのスープなので持ち上げが欲しいですが持ち上げは少なめ。トッピングと一緒に食べないと味を感じられません。
トッピングは肉、玉ねぎ、もみじおろし、ネギ、海苔1枚。肉は固くなくいいです。玉ねぎは辛みがありもう少し熱を加えて欲しいです。もみじおろしを混ぜるとあっさりします。
ランチタイムは替え玉が98円で大盛より安かったので替え玉にしました。しかし替え玉は本当に替え玉だけ、ラーメンだれ的なものもなく薄めのスープがさらに薄くなってしまいました。これは減点です。卓上のあげニンニクやハ味などを使って食べました。

駐車場も広くなお万人受けする味で完全ファミリーターゲットのお店です。価格も税込だとそこそこの値段になってしまいます。自分的には魅力を感じないです。
ごちそうさまでした。

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