埼玉県民の日で子供に併せて休暇を取得。
仮店舗になってからずっと行きたかったホーム西台に初来店。
12:00外待ち14番目に接続。店内待ちは背後霊4名です。
カウンターの席は10席という事でロッド5名づつでのオペです。
バイトの女性1名と相変わらず客捌きのいい店主の2名体制。
券売機の食券は小ラーメン、小少なめ、小半分までは700円。
ミニラーメンは麺半分と豚1枚で600円です。
豚増しは追加で150円の豚増し食券を買うようです。
今日は少なめをチョイス。
思ってたよりスムーズに流れて12:35着席、12:40着丼。
最近、新代田やインスパイヤの太麺ばかり食ってたから久し振りのご対麺。
天地返しでニンニクとアブラをスープによく混ぜて一口。
いつものデロ麺に太さは前より細くなったかな？
でもやはりうまい。
そして豚は大判のものが2枚と厚みのある端豚が1枚の3枚。さっそくトロ豚にがっつく。
うめ〜。これこれ！やはり西台の豚はうまい。
麺にコラコラアブラを絡めて食うとこれまたうまし！
あっという間に完食。
豚増しにすれば良かったかなぁ〜。
やはり西台駅前店、好きです。