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「凛々しい地鶏中華そば」@らーめん凛々の写真初めに結論から言えば、めちゃくちゃ美味しいです。
ここは青梅の丸孫商店の店主夫妻二人がきりもりする、丸孫の2号店ですね。
基本であろう地鶏中華そばをいただきましたが、スープが凄い。
これでもかと言うほど鶏の旨味が押し寄せてくる。
鶏が全体を支配している中でキリっとしていながらも円やかな醤油が、これまたいい塩梅でホント美味しい!
秋田県の比内地鶏の熟成丸鶏を使用してるみたいですね。
そしてここの特徴なのが、らーめんなのにスープ割りしてくれるんです。
本日は牡蠣のスープ割りという事で、いただいてみましたがこれまた凄い。
今度は牡蠣のスープに変わったよ!しかも牡蠣が一つコロンと入ってるのが嬉しいですね。
久しぶりにらーめんで感動しちゃったな、ごちそうさまでした。

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