あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんにちは^^
魚津の家系のお店ですか。
結構オキニ入りなんですね。
富山の家系、近くに行ったら寄ってみます(*^-^*)
mocopapa | 2025年8月17日 15:048年前のノスタルジーを感じるレポです。
なるほど、家系に火が着いたのは清水社長からなんですね(すごく簡単に言うと)。
ワタシも食えるウチに、家系をもっと堪能しておかないと💦
あたと_13号 | 2025年8月17日 15:35どもです。
8年くらい前、個人的には第一期の
家系にはまってた時期です。
鎖店も追いかけて1回飽きちゃったんです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年8月17日 17:09こんにちは
コチラ5回も行ってるんですね！
しかも朝晩も行ったりしていて。。。
かなり気に入ったお店なんですね！
しかも朝晩来てくれた気持ちの方も！
キング | 2025年8月17日 17:31こんにちは。
この頃は富山に居たんですね。
自分も仕事柄、富山は20年以上行っていたのでコチラも訪問済みです。
今、自分の投稿を見たら、もう15年も前の事でしたｗ
当時「ねぎもやし」や「千切りキャベツ」等のトッピングを楽しんで高得点でした。
バスの運転手 | 2025年8月17日 17:57前は2017年に訪問したんですね。
久しぶりに行って、お店が続いていると嬉しいですよね！
きゆう | 2025年8月17日 18:42あれから8年経つのですね！このお店よく知ってますよ。
実は友人が近くに住んでて、あのビジホに泊まったんだと想像してました。
この時飛行機であっちこっち飛び回ってましたね。
虚無 Becky！ | 2025年8月17日 20:55こんばんは
ナント8年前の実食でしたか。
写真や下書きは残ってても実際の味は覚えてる自信は自分にはないなぁ(^-^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年8月17日 21:16こんばんは！
食が細り、もはやこんな感じの一杯はいけなくなってしまいました・・良いなぁ・・(^^)
みずみず | 2025年8月17日 21:17四天王と呼ばれた店の一つでしたね
ここは行ってみないとなぁ
RAMENOID | 2025年8月18日 05:36おお！8年前の蔵出しですか。
しかも富山県魚津市とは！
吉村家直系食べ歩き、楽しそうですね。
カナキン | 2025年8月18日 07:43あらチャン(おにぎり兄)さん、こんにちは。
8年前というとまだまだ青臭かった思い出。
あの頃の若さが多少は残っているのか？
時間の流れは待ってくれないですから。
ひゃる | 2025年8月18日 11:01こんにちは。
8年前のレビューですか！8年前って自分は何してたんだろう？ふと考えるいい機会になりました＾＾
poti | 2025年8月18日 11:36
最近人気のお店の欄に自分の記憶の中だと初めて富山県のお店の名前があったので懐かしく。
この時は隣にあるビジネスホテルに泊まっていた。凄く美味しくて接客もよく感動しました。
合計5杯食べたうちの2杯目かな。
何度も足を運んでくれてありがたいという気持ちを全身で表してくれる。
朝来てくれて夜も来てくれたとサービスをしてくれたりしました。自分からは何のオーラも出ていないのですがよく覚えてくれていたものです。
家系ラーメンの直系らしい豚骨と鶏ガラにたっぷりの鶏油。甘味と塩気、円やかでありコクが深く香ばしく、絶妙な位置でキメテある。
麺はもっちり一辺倒ではなくギュッとしたコシがある。
スープが染み込み絡みながら美味い湯気と共に上がってくる。口に運べばほっぺたが落ちそうになる。
トッピングはキクラゲだったかな。事足りてる家系ラーメンにはあまりトッピングを多くする意味がないなと感じました。
この頃、各地にある家系ラーメン吉村家直系店を食べ歩きをしていました。どこも素晴らしい味わいでしたが家系ラーメンブームではなく地方のレビューと言うこともあり注目度は低くアクセス数が伸び悩んでしまった。
その後『柏 王道家』グループの清水社長がラーメン評論家やラーメンデータベースに噛み付いてきて火が付き家系ラーメンブームがおきて家系ラーメン全体のレベルも大幅に上がった。
ヤンチャに感じた8年前のこの一杯。過去の記憶と今の家系の水準と比べると抜群に美味いと言うには少し弱いのかもしれないですよ。
でも『はじめ家』も時が止まっている訳ではないでしょう。きっと更に美味しくなっているはず。
頑張って下さい。
ごちそうさまでした