４月某日、夜、本日は名古屋のオフィスにてのミーティング。業務終了後は岐阜チームの先輩社員が定年を迎えるので金山の居酒屋で送別会。その後の〆ラーで先輩と突撃したのはこちらの店。

こちら東海地区にて展開している「油そば」チェーン店の本店と言う事。「歌志軒」は以前「歌志軒 一宮駅前店」に突撃経験があるがそれ以来。ここで本店攻略とイク。

２０：３０着、先客８名、二人してカウンター席に着座、後客３名。先ずは券売機（メニュー写真）にてメニュー選定。左上は「期間限定」の‘チャンポン油そば’（８８０円税込）となっている。何とも珍しいではないか！

デフォの「油そば」は「歌志軒 一宮駅前店」にて既食であるからして、ここはこれに決め。「大盛り同額」と言う事なのでこれでオーダー。今回の品、「こだわりのちゃんぽんタレと野菜がたっぷり入ったヘルシー系油そば！」とある。〆ラーならぬ〆油そばとしてもイイではないか。そして待つ事７分、着丼。

ビジュアルは、エビ、カマボコ、キャベツ、モヤシ、キクラゲ、コーンが、汁なしの麺に乗っている。確かに好みの野菜がたっぷりでウレシイ。

早速麺と具材を良ぉ～く混ぜ混ぜしてからガシッとイク。丼底には豚骨ベースのちゃんぽんタレが張られており、麺や具材に絡んだテイストはまさにあのチャンポンのテイストそのもの。動物系のみならず海鮮系の旨味も混じり、さっぱりとしたチャンポンの味わいが実にイイ感じ。「油そば」と言ってもベタベタしているところが無く、塩分濃度も適宜。野菜もたっぷりで実に美味いチャンポンダレなのである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった中太麺。茹で加減丁度良く、モチモチとした食感がイイ。小麦の味わいもうっすらとする。美味い麺である。「大盛り」の量も丁度イイ。

具のエビは所謂シュリンプで３～４個、プリプリとした食感が良く、素直に美味い。カマボコもチャンポンらしい装備で美味い。キャベツは軽く湯掻かれ、しんなりしていて甘みがある。モヤシはシャキシャキの歯応えがイイ。キクラゲは千切りでコリコリ。コーンも甘い。兎に角具沢山が実にイイ。

もちろん完食。名古屋での送別会の後の〆ラー、もとい〆油そばで突撃した油そばチェーンの本店での「チャンポン油そば」。それはあっさり系の「歌志軒」らしくチャンポンのテイストはそのままに、野菜たっぷりであっさりとした油そばで実に美味かった。正直、私的に「歌志軒」の「油そば」は私的にあっさり目でやや物足りないイメージがあったが、この「チャンポン油そば」、大いにアリだと思う、、、