【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　泉鶏白湯　鶏神



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市東区



【営業時間】　　　　　　　　月～土　　　　　　　11時30分～14時



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～24時　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　日・祝　　　　　　　11時30分～14時30分



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～22時30分



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　不定休



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　22席
　　

　

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　汁なし鶏担々麵



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　800円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ちぢれ



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　68点



【感想】



〝鶏神〟の泉店。約1年ぶり。メニュー表から〝汁なし鶏担々麵〟をチョイス。辛さは1～3まで選ぶ事が出来るのだが、辛さの度合いが分からなかったので取り敢えず〝2辛〟でオーダー。〝汁なし〟と言っても麺の下に芝麻醤（胡麻ペースト）が沈んでいるので、麺・モヤシ・ネギ・刻み玉葱・肉味噌と共に混ぜ合わせる。この混ぜ合わせる過程で既に良い香りが鼻腔に突き抜けるが、満遍なく絡み合うまで混ぜ合わせる。そして、混ぜ合わせた頃合いを見計らって一気に口の中に運ぶ。モチモチの中太麺ちぢれに胡麻の濃厚な甘みが絡み合い胡麻の香りも良い。鶏自体の旨味は控え目と言うよりも胡麻の濃厚さに負けている印象を受けたが、モヤシ・ネギ・玉葱の食感と肉味噌の肉汁がアクセントとなっている。辛さ自体は控え目。ただ、やはりと言うか?これは仕方のない部分だが、味が単調なので最初は良いが最後の方は少し飽きて来る。