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本年119杯目はトマトスープパスタ風冷やしラーメンでした。つばのある帽子をひっくり返したような形状の丼に見るからにイタリアンっぽく盛り付けられています。混ぜながら食べるとトマト味の冷たいスープにバジルやニンニクの風味が効いてきて、厚切りのチャーシュー・アサリ・アーモンド・クルミ・レーズンといった具材がアクセントとなり飽きさせません。そして元々プリプリモチモチな麺の食感が冷水で締められたことでより強調されていました。丼の縁にはほんのりシナモンを効かせた洋梨のコンポートが添えられていたりと、何ともラーメンらしからぬ面白い一杯でした！まだ食べてない他のメニューもまた機会を作って試してみたいと思います。
いや～ん！ コレは、また美味しそうな一杯ですね～♪ 滑川ですか？ ずいぶん前にバス停設置中に何軒か良いたのが懐かしいですｗ
バスの運転手さんコメントありがとうございます。 トマトネタは富山や金沢あたりでもよく見かけるようになってきましたが、ここまで凝った造りなのは珍しいです。次の限定メニューも楽しみでなりません。
純米無濾過生原酒
てぃーみー
ふじ
95点
85点
88点
85点
85点
つばのある帽子をひっくり返したような形状の丼に見るからにイタリアンっぽく盛り付けられています。混ぜながら食べるとトマト味の冷たいスープにバジルやニンニクの風味が効いてきて、厚切りのチャーシュー・アサリ・アーモンド・クルミ・レーズンといった具材がアクセントとなり飽きさせません。そして元々プリプリモチモチな麺の食感が冷水で締められたことでより強調されていました。丼の縁にはほんのりシナモンを効かせた洋梨のコンポートが添えられていたりと、何ともラーメンらしからぬ面白い一杯でした！まだ食べてない他のメニューもまた機会を作って試してみたいと思います。