なんの前情報も無く、家族3人で通りがかりに並びました。

先代の柏大勝を思わせる外観に

煮干と乾燥メンマのあの香り。間違いない。

永福町の予感に胸が高まりました。

あらゆるジャンルのラーメンを食べ歩くようになった、僕の原点は在りし日、先代の柏大勝。

あの時の味を求めて、様々な永福町系を食べ歩きました。

本店の永福町大勝軒
新大久保のめとき
銀座インズの大勝軒
日吉大勝軒
保土ヶ谷大勝軒
一ノ割大勝軒
松戸まるき
柏大勝
船橋の赤坂味一
和屋
海空土
東京ら〜めん ちよだ

食べ連ねてきた個人的感想ではありますが、




圧倒的に旨い。
本当に旨い。
感動しました。

ラードで封された熱量
しっかりと濃いカエシ
惜しみなく、惜しみなく鼻腔に広がり
じわりと口の中に広がる、濃縮された、魚介の旨味。

これはホンモノだ。

永福町に匹敵する美味しさです。

嫁も息子もペロリ。

店内が広くはないので、
少々待つかもしれませんが

店主をはじめとする快い接客もかなりの好感です。

まるき的なノリでチャーハンも頼みましたが、大チャーハンでもいいくらい旨い。


柏で育ち、我孫子に住む今、

地元にこんなにもレベルの高い

心から愛せる味のラーメン屋ができたことに、ただただ感謝です。