10月27日(日)。
長らくの宿題店に、昼の部一番に伺いました。店内はテーブル席･座敷席･カウンターあり、キャパは30以上。大きなお店です。

何を頼もうか悩みましたが、地元岡崎の名を冠した表題メニューを注文。10分程で着丼しました。

太麺は程々にコシがあって、適度な歯応えと喉越しが嬉しいです。このタイプのまぜそばは好きだなー。

そしてタレ。醤油ベースに岡崎名産の味噌を加えたとあります。確かに味噌のコクと甘みを強く感じます。愛知県民は味噌がどえりゃあ好きだでね。
ミンチの量はすごく多くて、肉味噌たっぷり。太麺に絡んで、かなり美味しく頂きます。
だけど途中で少し物足りなくなって、卓上のラー油をくるくると振りかけさせてもらいました。やっぱりまぜそばは辛い方が好きだな。

トッピングのチャーシューは美味いのですが、かなり薄くてちょっと残念。メンマもコリコリで食感が良いのですが、もうちょっと味が濃くないと肉味噌に負けそうです。

色々書きましたが、味噌の風味を強く感じる、甘くてコクのあるまぜそばでした。岡崎ならではの、濃い濃い味噌が好感です。
次回があれば、「ばーばら代表作」と言う普通の油そば行ってみよう。ご馳走様でした。