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「【中華そば梟】味噌中華そば 950円」@むぎくらべの写真12月10日 16時11分 2019年 251杯目

こちらの麦くらべでは2回目の出展の【梟】(ふくろう)へ15時からの限定味噌を目指して来店です

レジでまだあるとの事で支払いを済ませ調理場前の席へ

前客7名 後4名 店主ワンオペはお店と変わらずで少し提供に時間がかかります

後は麦くらべの若い20歳前後の女性バイトが2名はいつもいます

8分で提供
スープはこちらのお店の煮干しベースに塩気が強目の味噌を加えた味で、こちらお店の売りの煮干しの風味が私には味噌が強すぎて感じられませんでした

麺は細ストレートの加水率低めで15時からの限定としてる味噌だったら麺を変えてもいいのかなぁとも思えました

トッピングはレア豚チャーシューと鶏モモチャーシューが各1枚、お麩、刻み玉ねぎ、青ネギで両方ともチャーシューは柔らかさも味も良く美味しいです

スープがかなりしょっぱめでしたが、全て完食。食べ終わりで久しぶりに喉がかなり乾いてサービス麦茶をコップ1杯分は飲みましたね

蓮沼駅近くのこちらのお店で食べた鯵の煮干しそばがかなり美味しかったので高得点を付けました。それゆえハードルが高くなった上に、少し味噌が濃すぎて麺も味噌ラーメンに細ストレートはどうなのかと、お値段も少し高めでちょっと期待外れとなってしまって得点も低め採点になった今回の味噌中華そばでした

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

こんにちは。15時からとは、お腹がすかない中途半端な時間ですね。しょっぱさは残念でした。珍事ですかね。

いたのーじ | 2019年12月10日 18:00

こんにちは!
好みから外れた感じで
ちょっと残念でしたね。

eddie | 2019年12月10日 21:09

こんばんは~
麺顔もトピが沈んでちょっとな感じですね(^^;)
味噌と煮干は難しいジャンルだと思ってます。

銀あんどプー | 2019年12月10日 21:13

いたのーじさん、時間的に20食限定にしてい私で16杯目だったようで人気はありますね
でもしょっぱ過ぎたのは残念でした

川崎のタッツー | 2019年12月10日 22:01

eddieさん、味噌ラーメンでも濃厚としょっぱさはかなり違いますよね。残念でした。

川崎のタッツー | 2019年12月10日 22:01

銀あんどプーさん、トッピングも沈んでましたし、正直、店主は普段の自分の店にはいない若い女性バイトとしゃべるのに夢中になってる姿は見ていて痛かったですね
多分もう『梟』は行きませんね😔

川崎のタッツー | 2019年12月10日 22:05

こんばんはー
味噌が濃過ぎでしたか、それは他の味がわからないほどだと残念ですね。
強いスープなら縮れの中太麺がよかったかなーと。

まみ909 | 2019年12月10日 22:42

まみ909さん、そうなんですよね。濃い目の味噌だったら太麺縮れが私もいいと思うんですよね。本当に期待していた分、残念でした。

川崎のタッツー | 2019年12月10日 23:18

こんばんは。
あらら!今回は残念な結果になってしまいましたが、相変わらずむぎくらべはいいお店を呼びますね!色んな名店の限定メニューを食べられるのは魅力的です^^

poti | 2019年12月10日 23:55

川崎のタッツーさん,どうもです。
あそこの梟さんですか。
それほど突き抜けた感はないのですが,いいお店でした。
むぎくらべさんは平日のみなので,なかなか行けません。

RAMENOID | 2019年12月11日 05:26

あ,コメントにあったSHINさんは,2回行ってます。
麺はもちもちと言うよりボソッとした食感だったような。

RAMENOID | 2019年12月11日 05:27

potiさん、今回は残念でしたが麦くらべは色々なお店の味が食べれるのは魅力的ですね。職場が近くてラッキーです👍

川崎のタッツー | 2019年12月11日 07:06

RAMENOIDさん、『梟』はお店で食べた時との違いがありすぎて残念でした
『SHIN』はチャーシューが抜群に美味しかった記憶はあったのですが、麺は正直あまり印象残ってなかったのでおっしゃる通りすがりだったような気もします😔
麦くらべは平日のみの夜もやってないので来れる方は少ないですよね。

川崎のタッツー | 2019年12月11日 07:10

塩っぱめ、お高め、残念でしたね。

本店は未訪問ですが、
レギュラーは好評の様ですね。

おゆ | 2019年12月11日 08:37

おゆさん、こちらのお店はレビューを注文した方が間違いないですね。
久しぶりに残念の採点になりました

川崎のタッツー | 2019年12月11日 08:54

レビュー→レギュラーです

川崎のタッツー | 2019年12月11日 13:47

おはようございます。
ん~残念❗こんな事もありますよ。
とりあえず、今回はthroughします。
次回は、どんなお店が来るのか?楽しみです。

あひる会長 | 2019年12月12日 06:24

あひる会長さん、そうですね、こんな時もありますよね😅こちらは色々なお店が来るので楽しみはあります🎵
来年もラーメン屋の時は伺うと思います👍

川崎のタッツー | 2019年12月12日 10:10