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香り、バランス、センス 九州で食べた豚骨より上をいく。臭みがなく、コクと香りが強いスープ。それに合う全粒粉の細麺は小麦の香りが立つ。チャーシューも旨味がしっかりしてて美味しい!完飲できる豚骨ラーメン。