Item: 鶏そば わたる
Rating: 86
Author: べんちゃん

86点

先月２９日に訪問。
店内はキレイでオシャレ、洋楽が流れカフェのような雰囲気ですね。
若い女性ひとり客もいましたが、全然OKな感じ(*^^*)

ほんのり甘いトロッとしたスープは、濃厚な鶏と貝系の旨味がギッシリ詰まった白湯。
味噌のうまみもしっかり感じられ、あまり出会ったことのないスープかなと。
一瞬、鶏くさいかなぁと思ったけど、それ以降は特に気になりませんでした(^^)

麺は平打ちの中太自家製で、プツプツと歯切れよく、小麦の風味もよかったですよ。

レアチャーも香りよく、スープに浸せば熱が通り、２パターン楽しめちゃいますよ＼(^o^)／

ネギは辛味が強いんで、スープに沈めて食べました(^_^;)

美味しかったので、次は清湯も食べてみたいです。