鳥そば わたる

クリーミーなスープと美味しそうなビジュアル。
チャーシューもレアで、味玉とメンマ、ネギ、麺どれをとっても高レベル！美味しかったです！！

９月６日に訪問

初動でブワッと貝の旨みを感じつつ、直後に鶏が追いかけてくるスープは、清湯ながら濃厚で深みがあり美味しいですねぇ。

ツル肌の麺は、程よいコシと歯切れよさのバランスがよく小麦の風味も抜群で、スープともよくマッチしてました。

レアな薄切りチャーシューは、スープで加温すれば変化が楽しめます！

丸の内の　啜るの姉妹店。
スープ等は同じですが、麺の茹で具合が絶妙で、少し芯が残っていてGOOD。
チャーシューも美味しいです。

復活オープンした「つけ麺まぜそば専門店 えじまん」が駐車場も停めれないほど混んでいたので同じく気になっていた「鶏そば わたる」へと訪問。
こちらは以前訪問している「鶏そば 啜る（https://ramendb.supleks.jp/s/115448/review?u=43172）」と「鶏そば なる川（https://ramendb.supleks.jp/review/... 続きを見る

午前中授業だったため､昼食はラーメンへ。
今回訪問したのは｢鶏そば わたる｣
今年の3月にオープンしたばかりの店。
名古屋の｢鶏そば 啜る｣と四日市の｢鶏そば なる川｣の姉妹店です。
カフェの居抜きであるためテーブル席のみというラーメン屋にしては珍しい造り。
ただし1人で入ってるお客さんも多いです。... 続きを見る

先月２９日に訪問。
店内はキレイでオシャレ、洋楽が流れカフェのような雰囲気ですね。
若い女性ひとり客もいましたが、全然OKな感じ(*^^*)

ほんのり甘いトロッとしたスープは、濃厚な鶏と貝系の旨味がギッシリ詰まった白湯。
味噌のうまみもしっかり感じられ、あまり出会ったことのないスープかなと。
一瞬... 続きを見る

うーん豚骨かと思う位臭いが気になる

もみじなのかな？だとすると下処理に問題があるのか？

全部のせで1000円以下だけど…レアチャーシューも込みでで臭いが気になる

お店の前に駐車場3台分あり。まだ開店したてのため、開店記念のお花が飾ってありました。

平日の開店5分前、10:55に訪問。先客1名。待っている姿が見えたのか、11:00前にも関わらず開店してくれました。ありがたい。

店内は明るく清潔でオシャレな雰囲気。席は珍しく全て2人掛けテーブル席になっていました。奥の方も合わせて7卓くら... 続きを見る

ツルッとした麺はスープによく合い歯ごたえも良く、ハマグリを使ったスープはパンチが効いて全部飲み干してしまいました。
４月から味噌鶏そばと塩鶏そばが増えるので楽しみにしてます！

2人掛けのテーブル7つの綺麗な店内。一人客はカウンターがないと落ち着かなくて座りにくい。いつもは待ちが多くて敬遠してますがGW中の平日なので待ち無く着席。店前の3台の駐車場は空いてないので市役所を利用。レアチャーシュー増し1150に大盛100で注文。麺は平打ち中太ですが柔らかすぎ。平打ちはどうしても柔らかくなってしまいます。しかし、ここのスープは絶品。かなり炊き込んでいるのがわ... 続きを見る