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2020.4.18昼 さくららーめん 1.5玉…1250円・あえ玉 半玉…200円実は同店で私が最も多くリピートした品が、かつての「さくららーめん」であった。ありとあらゆる白湯ラーメンで一番好きと豪語、ガッツリ溺愛した品が遂に帰還！…ってアレ？白湯じゃなくて清湯じゃないか…？そう、本品はあくまで「新・さくららーめん」であり、前作とは全く別物。豚骨を使わず「豚肉白湯」と称されたスープどころか、麺も肉もあの面影はない。しかし現在の同店になかった、低加水麺ならではの分かりやすさは十分に魅力的。溜まり醤油と豊かなダシが合わさったスープにも、ちゃんと「さくら節」が宿っている。薬味の力が存分に発揮されている「和え玉」も、脇役にしておくのが惜しいほどの完成度。凄まじいどしゃ降りの中を訪れた甲斐があったし、店を出たら見事に快晴。
HASH-ROYAL
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t.y
実は同店で私が最も多くリピートした品が、かつての「さくららーめん」であった。
ありとあらゆる白湯ラーメンで一番好きと豪語、ガッツリ溺愛した品が遂に帰還！…ってアレ？
白湯じゃなくて清湯じゃないか…？
そう、本品はあくまで「新・さくららーめん」であり、前作とは全く別物。豚骨を使わず「豚肉白湯」と称されたスープどころか、麺も肉もあの面影はない。
しかし現在の同店になかった、低加水麺ならではの分かりやすさは十分に魅力的。溜まり醤油と豊かなダシが合わさったスープにも、ちゃんと「さくら節」が宿っている。
薬味の力が存分に発揮されている「和え玉」も、脇役にしておくのが惜しいほどの完成度。凄まじいどしゃ降りの中を訪れた甲斐があったし、店を出たら見事に快晴。