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「台湾ラーメン 720円+半熟煮玉子 100円」@博多ラーメン 本丸亭 大府本店の写真6月18日(木)
この辺りに用事があって、ディナータイムに伺いました。豚骨を専門に出すお店で、週末は外待ちができる人気店です。

店内には、ぷーんと豚さんが香ります。これはなかなか期待できそう。
だけどチョイスしたのは、最近ハマってる台湾ラーメン。注文から3分程度で着丼しました。

スープは強い豚骨をベースに辛味を加えたもの。豚骨がしっかりしていて、トロみさえ感じます。
そして美味い。きりっと辛いのに、その奥にある豚骨をしっかりと味わうことができます。あ、コレ好きかも知んない・・・。

麺はお約束のポキポキストレート。
台湾ラーメンで有名な味仙さんはモチモチ太麺ですから、真逆のアプローチ。だけどベースが豚骨ですからね。こっちの方が合います。

後半、卓上の味変グッズからニンニク醤油をチョイスして投入。これがミラクル!
コクと奥深さがググッと増して、ものすごく良くなりました。あー、これで完成した。そんな感じ。もっと早くに入れときゃ良かった~。

途中で何度もハナをかみながら、あっという間に完食。そして丼を持ち上げてぐびぐびと完飲。も一度言いますが、ほんとにこのスープ(ニンニク入り)は美味いわ!

これはなかなかな逸品でした。他のメニューも頂きに、再訪しなくてはなりませんね。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは❗相変わらず台湾ラーメンって辛そうで私は食べるの難しいそうです😅
途中に鼻かみながらはあたとさんが代謝が良い証拠でしょうね👌

川崎のタッツー | 2020年7月3日 18:55

タッツーさん>
ありがとうございます(^^)v

あたと_13号 | 2020年7月3日 19:20

おばんです、ども。
博多と聞いておっと! でも台湾ラーメンですか。
でも、いい感じの味が出ているような。
高評価 ○。

村八分 | 2020年7月3日 20:11

どうもです!

博多ラーメン店で台湾ラーメンというのが愛知県ならではというものでしょうか。
ちょっと他とは差別化されていますかね?

じゃい(停滞中) | 2020年7月3日 21:14

台湾ラーメンに博多ポキポキストレート麺。
そこへニンニク醤油。
想像すると、あたとさんの点数にニアヒアかもしんない。

すてぞー | 2020年7月3日 22:20

こんばんは!
おぉ!レビューの店名見て・あたとさんも今日は豚骨ラーメンなんだ!と写真見たら赤いやんか!!
しっかし美味そうですが・・辛い・・ですよね(^^)
お尻大丈夫(^^)???

みずみず | 2020年7月3日 23:51

おはようございます
久しく行けてないけど、豚骨に台湾
食べてみたいなー
こちらは替玉を2回するとチャーシューサービスでしたかね⁇

そうくん | 2020年7月4日 07:40

そうくんさん>
え?そうだったんですか?
元より少食なワタシは、替え玉しないんですよ・・・。

あたと_13号 | 2020年7月4日 12:05

こんばんわわー!!

1年ほど前に 自分も飛島店で同じモノ食べましたわ。

博多豚骨の上に『台湾で蓋をした』みたいな。
だからですかね~ 見た目の割には、辛いのがあまり得意でない自分でも何なく完食出来たのは。

まあまあ いけましたよ。替玉2回頼みましたし。

nightviewer | 2020年7月4日 18:17

中山道Walkerさん>
そうそう(^^;)「台湾で蓋をした」・・・。
替え玉2回しましたか・・・(°д°)

あたと_13号 | 2020年7月4日 21:18

こんばんは!
豚骨に行かず赤いラーメンでしたか。
うう、辛そう…でもニンニク醤油はいいですね!

まみ909 | 2020年7月5日 01:31