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そう言えば豚骨ラーメンしばらく食べてないな！と気付き、博多ラーメンのジャンルでまだ行った事ない本丸亭さんへ。なかなか本格的な博多長浜系ですね。スープは濃厚で甘味とトロミが強く、本場長浜とはちょっと異質ですが、まぁイマドキの濃厚豚骨です。卓上の薬味は本場さながらです。これは嬉しい！！！摺りゴマや紅生姜、ラーメンダレもある♪そんな中に、にんにく醤油なんて物もありました。これは博多でも見た事無いぞ！？博多では通常おろしニンニクか、ニンニククラッシャーがあるけど、その代わりなんでしょう。試しにさじ２杯入れたら、入れ過ぎでした。一杯で十分。濃厚スープにグッとコクが加わります。麺がイイですね！しっかり低加水ストレート細麺です。替え玉カタでコールしたらすぐに出て来て、「分かってるね！」って感じで嬉しくなりました！ベースの博多ラーメン以外にも豚骨味噌やら担々麺、台湾ラーメンなどもメニューにあるし、ちょっと通ってみよかな。
宇治家
ラーメン気狂い
マスター
あたと_13号
スパマキシマム
なかなか本格的な博多長浜系ですね。
スープは濃厚で甘味とトロミが強く、本場長浜とはちょっと異質ですが、まぁイマドキの濃厚豚骨です。
卓上の薬味は本場さながらです。これは嬉しい！！！摺りゴマや紅生姜、ラーメンダレもある♪
そんな中に、にんにく醤油なんて物もありました。これは博多でも見た事無いぞ！？博多では通常おろしニンニクか、ニンニククラッシャーがあるけど、その代わりなんでしょう。試しにさじ２杯入れたら、入れ過ぎでした。一杯で十分。濃厚スープにグッとコクが加わります。
麺がイイですね！しっかり低加水ストレート細麺です。
替え玉カタでコールしたらすぐに出て来て、「分かってるね！」って感じで嬉しくなりました！
ベースの博多ラーメン以外にも豚骨味噌やら担々麺、台湾ラーメンなどもメニューにあるし、ちょっと通ってみよかな。