明日は朝から大阪の心斎橋で用事なので、
今夜は近くのホテルで宿泊。
心斎橋でずっと気になってたのか、
すするかすすらんか心斎橋店さん。
何でもチーズをバーナーで炙るんだとか。
これは何が何でも行かねば！って事で訪麺です。

先ず、白いチーズで表面一杯に覆われた丼顔。
すかさず店員が丁寧に全体を炙ってくれます。
その時立ち上るピザのようなチーズの香り！
この時点で旨いの確定です！

炙り終えたら、全体をグリグリかき混ぜます。
最初の一啜り目は、期待通りのチーズの旨さ。
遅れて麻婆豆腐の辛味が来ます。
結構刺激の強いピリ辛感でが、すぐ慣れます。
辛党なら、唐辛子トッピングがオススメです。

麺はモッチリストレートの太麺ですが、
チーズがこれでもかと伸び倒すから、
麺を啜ってるのかチーズ啜ってるのか
分からなくなっちゃいます。

豆腐とチーズは、最初は合わないなぁ、
と思ってたけど、チーズか強過ぎて、
相性なんてどうでも良くなってきちゃいます。

最後、麻婆豆腐とチーズがたくさん残ります。
追い飯頼もうかと思ったけど、
なにしろ大量のチーズです。腹膨れます。
これ以上食べたら酒が不味くなると思い、
追い飯は自粛。昼なら絶対必要ですね。