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「煮干しと貝のSOBA¥880」@麺屋 グラフミの写真5月31日に訪問
店内カフェみたいな雰囲気でシャレオツ(*^^*)

濃厚な煮干しは程よいビター感があり、貝節の奥行きある旨みにタマネギがシャリシャリと絶妙なアクセント

麺は細ストレートでコキパツな固め食感で上品な感じがします。

お肉はレアで香りもよかったですよ(^^)

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