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75点
こってり醤油らーめん[ラーメン/醤油]
らーめん あづま家（愛媛県松山市）八雲

「こってり醤油らーめん」@らーめん あづま家の写真先客は若い女性1組。
こちらでも台湾まぜそばを提供しています。
市内でも割と多かったですね。
一番人気のこってりを
厨房は１名です。
程なくして提供。
中央にチャーシューが鎮座。
メンマは結構幅広。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。
コシがっていいですね。
スープはかなり節系が効いています。
ただオイリーで序盤から結構パンチありますね。
チャーシューはホロホロ、メンマコリコリでGOOD!
深夜までやっているので、飲み帰りにごろの時間帯が込み合うのかな？
オイリーな層で最後まで熱々です。
スルスルっと完食。

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