海鮮広東麺！

本日はコチラ「中華料理 幸楽」へ伺い、「広東麺」を頂いて参りました。場所は山手線大崎駅至近。大崎駅前の再開発とは全く無縁の場所にお店はありますｗ　RDB参加以前に何度か来た記憶はありますが、もはや大脳皮質の奥過ぎて、全く記憶が蘇ってくる気配がありません（爆）

お店入口右手に手指消毒用アルコールが設置されているので、シュッとやって店内へ。ホールにはキレイな女性店員さんが２人。きっと自分が通っていた時にはいらっしゃらなかったんだと思われます。もし居たのなら鮮明に記憶されているハズですからｗ

テーブル席に案内され、標題メニューをお願います。近隣サラリーマンで５割ほどの客の入り。お店は古いですが、掃除は行き届いている感じですね。厨房の様子を窺い知ることは出来ないので、２人の女性店員さんの一挙手一投足を舐め回す様に見ながら、更にはメニューを眺めながら待ちます。

壁に貼られたメニューには、半チャン・タンメンと、半チャン味噌ラーメン（共に￥1,100）もありますが、半チャン・ラーメン（￥900）に比べて、如実にコストパフォーマンスが良くないことに気付きます（汗）でも、女性店員さんにオススメ聞いて、「半チャン・タンメンです！」とか言われたら、間違いなくオーダーするかと思われますが...（爆）

さて「広東麺」。醤油あんかけ＆醤油スープのタイプですね。先ずはあんかけで侵食されていない部分のスープを頂くと、スタンダードな鶏ガラ＆野菜ベースの醤油スープと言う感じで、カエシ加減は強すぎずライトでイイ感じです。醤油あんかけと混じり合うと、ちょっと濃ゆい味わいになりますが、これで丁度イイ塩梅と言う感じでしょうか。

具材はタップリ、白菜、ニラ、人参、長ネギ、キクラゲ、豚バラ肉。そして海鮮具材として、イカ、小海老、あさりなんかもタップリ入っており海鮮広東麺と言う感じです。なかなかリッチな味わいですね。旨いのでガツガツ行くと、不意に熱々のあんかけでハフハフと涙目になりながら食べることになります（爆）

特筆すべきは麺。中太強縮れ麺は、町中華にしては珍しい麺ですね。これがしっかりとあんかけを纏いますから、これまた熱々ですね。歯応えもしっかりしていてイイ塩梅です。もちろん完食。そして、小海老やイカがスープの底に沈んでますから、しっかりとサルベージしつつ、結局スープも完飲で、ご馳走様でした！　素敵な笑顔でお見送りのお姉さん。また来ます！ｗ