祝再開の情報を知り、予てより興味のあったこちらにお邪魔しました。

所用を済ませ閉店間際になんとか到着。
うわ〜行列。。。先客20名様ほど。
やはり人気店の再開を皆様待ち望んでいたのですねぇ。
致し方なし！食べたいので接続します。
しばらくすると女将さんだと思われる方が出て来て「お客さんは1人？」
「はい」
「はい」と差し出された「昼の部終了」クリアファイル
「はい？」
「あなたで最後だから次の方断ってね」
「はい。。。」
次の方が来ないように祈りながら、来ても見えるよう脇に挟みながら時々後ろを確認する小心者。
入店まで1時間。
限定25食の葉月はやはり終了とのこと。
席が空きカウンターに座り、口頭注文する際に「昼の部終了」クリアファイル持っていたお礼に海苔か味玉を戴けるようだ。
ならばと味玉をお願い致します！
待つ事6分程で提供されたワンタン麺。
やっと、やっと食べられます。
先ずはスープを一口すすると、熱々でいくつもの風味がが重なり、自分の好きな貝出汁と思われる風味も感じながら何度もレンゲが往復する。
チャーシューとワンタンの間から麺を持ち上げすすれば、セモリナ粉を混ぜ込んであると教わったプツッと歯切れ良く、やはりパスタとは違う食感で美味しい。
見た目からも美味しそうな豚チャーシューは噛みごたえあり、正に噛めば噛むほど味のあるもので、2枚付く「特」にしなかった事を今更ながら後悔。
鶏チャーシューはしっとりとしたものだが普通。
トリュフ入りだというワンタンはトリュフの風味は弱めだが、そんなもの関係ないくらい美味しい。尋常じゃなく好きです。
極太メンマは柔らかながらも歯ごたえよくシャクシャクで独特の風味がありますが分かりません。
海苔が風味も良く、こちらを増やしていただけば良かったと後悔2。
味玉も仕上げ柔らかバッチリ半熟ながら自分にとっては海苔に軍配。
最後まで熱々のスープを飲み干し完食。
これはまたすぐにでも来てしまうであろうし
女将さんの笑顔が素敵なお店でした。
大田区全包囲網のあの方のおかげで素敵なお店に出会えました。ありがとうございます。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。