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【訪問日：５月４日】つけ麺が啜りたくなる暖かな日和につき本日は、職場からアクセスが良い此方へ寄り道。開店前に余裕をもって到着したのが功を奏しギリギリ店内待ちの状態から、出来上がりを待ちます。予め食券を回収されていた為、席についてからはそう時間を取らずに着丼。濃厚一辺倒だと息切れしそうな予感が掠め、トマト版で臨みましたがこれが当たり、海老の風味を上手くトマトの酸味が中和し濃過ぎず薄過ぎず、胃袋へ負担をかけずにストンと収まる塩梅。太麺との絡みも上々で、欲張らず並盛に留めたのも正解でしたね～。離れた場所に置かれた調味料を持ってくるのは億劫につき今回は、麺皿にのったバジルを適時和えて味変。バケットと併せ、麺２７０ｇの繋ぎとして充分な働きを感じながら最後は、僅かに残ったスープを飲み干し完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
まめご
Nakashun
saima
レインマン
つけ麺が啜りたくなる暖かな日和につき
本日は、職場からアクセスが良い此方へ寄り道。
開店前に余裕をもって到着したのが功を奏し
ギリギリ店内待ちの状態から、出来上がりを待ちます。
予め食券を回収されていた為、席についてからは
そう時間を取らずに着丼。
濃厚一辺倒だと息切れしそうな予感が掠め、トマト版で臨みましたが
これが当たり、海老の風味を上手くトマトの酸味が中和し
濃過ぎず薄過ぎず、胃袋へ負担をかけずにストンと収まる塩梅。
太麺との絡みも上々で、欲張らず並盛に留めたのも正解でしたね～。
離れた場所に置かれた調味料を持ってくるのは億劫につき
今回は、麺皿にのったバジルを適時和えて味変。
バケットと併せ、麺２７０ｇの繋ぎとして充分な働きを感じながら
最後は、僅かに残ったスープを飲み干し完食としました。
どうもご馳走様です！！