【店名】　　　　　　　　　　　　　　　つじのや

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　春日井市

【営業時間】　　　　　　　　　　　11時30分～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　19時～21時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　月・火

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　？


【メニュー】　　　　　　　　　　　　　特製らーめん

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1060円

【2022年合計金額】　　　　　　　　　　75360円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　豚骨魚介

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ちぢれ

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　68点

【感想】

2022年82軒目は、約半年ぶりの〝つじのや〟。

鳥居式出身のお店。

今回選択したのは、〝特製らーめん〟。

スープは、鳥居式らしい〝豚骨魚介〟。

鳥居式でも様々ですが、イメージ的には〝豚骨魚介〟。

しっかりとした豚骨の旨味と魚介系の風味が有って、一見、〝こってり〟に感じるスープだが、

全体的には〝さっぱり〟。

麺は、〝細麺ちぢれ〟で、この系統だと〝中太麺〟辺りでも良い気もするが、〝細麺ちぢれ〟。

喉越しが良く適度な噛み応えも有る。

チャーシュー・味玉も普通に美味いが、良い存在感を示していたのが海苔。

最初から最後まで磯の風味が心地良い。