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「黒ゴマタンタンメン¥950」@中華料理 ぼん天 瑞穂店の写真2023.03.24 1145入店。

漆黒スープに微塵白ネギが映えるビジュアルの一杯。

黒ゴマの芳醇な香りたつスープは仄かな辣油のカラと仄かな山椒のシビ、この手では万人向けの優しい仕上がり。とは言え終盤にはその積み重ねから薄っすら汗を掻く。

合わさるは微ウェーブな中細麺。ボソっとした唇タッチ感だがモチっとした噛み応え。大盛願ったが丼的にも体感的にも普通だろうが、それでも一般的な大盛程度。相変わらずスープが激ヌルなので安心してゆっくり食せる。

小食の方は本店には来ないだろうから、麺の足を考えずにスープ温度を上げて欲しいとこ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こちら、量が多いですからね笑

昔、定食をシェアして、いろいろ食べられて、お得な感じが好きでした。

一日三食ラーメン | 2023年5月7日 13:35

こんばんは

スープが激ヌルって・・・。
ラーメンは熱々で頂きたいなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年5月7日 23:00

こんばんは🌛
私、かなりの猫舌ですがスープ激ヌルはちょっと…です😅

ヒデ | 2023年5月8日 23:21