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「名古屋コーチン鶏油まぜそば(大盛)」@ラーメンムギュvol.1 本店の写真久しぶりにムギュさんに訪問です。未食のまぜそばを注文です。

ほんのりとした甘みと鶏油と醤油の香る旨みのあるタレで旨いです。脂のクドさはなく、食べやすいです。

ダイス状のチャーシューは吊るし豚のジャンク感があり、旨いですね。ただ、具材がやや単調なので、刻み玉ねぎやネギは増した方が良いかもですね。

麺はパスタのような平麺で程良い歯応えでしたが、通常の麺でも良い気もしました。

後半はブラックペッパーやニラ唐辛子でアクセントをつけながら完食です。
美味しかったです。

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