りょうま
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コメント
おはようございます
丼が大きいと確かに食べやすいし多少スープが多くなりますから冷めるのが遅くなって良いです。
今は丼が小さくなってますし丼の底の方にかけて小さくなったりしています。
何十杯も作るとコストが違うのでしょうw
私は余りスープに酸味を感じた事が無いのですよ。
そのかわりスープの尖りだけは凄く感じてしまいます。
特に塩のショッパーは嫌ですね😔
黄門チャマ | 2023年10月6日 08:03りょうまさん、おはようございます。
ビジネスホテルよりも儲かっているのでは❓
そんな気がして食べたのも随分前のことでしたね。
特盛にするとさらに丼が大きくなるのでスープもタップリですよ。
是非とも次回の課題としてよろしくお願いします。
ひゃる | 2023年10月6日 09:16りょうまさん おはようございます。
こちら小ぢんまりとしたビジネスホテルの
食堂的なアットホームな麺屋さんですよね♪
麺顔もですが相変わらずな人気の様ですし
久しぶりにお邪魔したいです。
ラゾーナから近いですからね次回はご家族で♪
(゜∇^d)!!♪
麺スタ | 2023年10月6日 09:27黄門チャマさん
こんにちわ。
丼一つとってもお店の特徴は出ますよねw
今は見栄えも大事ですし。
煮干しや醤油の酸味を感じるのですよね？
f^_^;ﾜｶﾘﾏｾﾝｶﾞ
基本、しょっぱは嫌いではないと思うのですがバランスは大事ですよね。
(^O^)
りょうま | 2023年10月6日 17:00ひゃるさん
こんにちわ。
ひゃるさん見つけたー！と思いましたが特盛りは次の課題にもなりませんよw
確実に溺れます（汗）
りょうま | 2023年10月6日 17:02麺スタさん
こんにちわ。
確かに食堂的w
サラリーマンの食堂となっておりましたね。
(^O^)
うちの決定権は全てカミさんにありますのでお伺いを立てて行ければ儲けものかと（爆）
(;･∀･)
りょうま | 2023年10月6日 17:05りょうまさん、
確かに、とてもラーメン屋があるようには見えませんよね。
昔はホテルの朝食会場だったんですかね？
まなけん | 2023年10月6日 23:34まなけんさん
こんにちわ。
あー、それかもですね。
朝食会場というより、やはり食堂みたいですがw
りょうま | 2023年10月7日 14:34
ホテルの1階にあり、とてもラーメン屋には見えませんが大きな看板があるので間違いようはありません。
ホテルと言っても大きなものではないので一見、食堂のようにも感じます。
券売機で購入後、入り口の脇で案内があるまで待てとの貼り紙がありますので待ちます。
ギリ満席かな？と思っているとおば様が「あら？お一人？こちらどぉぞ」と気付いてなかったようですw
カウンターに座り、スマホをいじりながら待ちますが回転も早いのか忙しそうな店内は常に「ありがとうございます」「いらっしゃいませ」の声が響いております。
4分程で提供となりました。
大きめの丼で食べやすそうです。
スープは油膜張り熱々なのが好印象で動物系、魚介がバランスよく煮干しからか少しだけ酸味を感じます。
中太ちぢれ麺は硬めの茹で加減で「柔め」を頼まれている方がいましたが、それも分かる気がします。
豚バラチャーシューが脂のあるところはムニュッと柔らかく、無いところはミチッと肉感増しで美味しいです。チャーシュー麺正解。
(^O^)
カウンターに親子で来られてるお子さんが「お母さんに内緒？」なんて会話を耳にして微笑ましくてたまりませんw
モヤシもシャクッとアクセントであっという間に完食完飲。
ラゾーナに買い物来た時は家族と一緒もありかな。
カミさん次第ですが（汗）
美味しかったです。
ご馳走様でした。