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また数年後に来ますと書いたレポートhttps://ramendb.supleks.jp/review/1137225.html読み返してみると、昔の自分と対面できますあれから５年余り経っていました千葉の家系、最初の店ですラストオーダーは21時その15分前に入店し、空席がひとつありましたラーメン中の食券を買ってカウンター席へ豚骨スープは出汁がライトですその薄さを塩が補っています昔の吉村家では、醤油の塩気がスープを支配していましたこのビシッとくる塩気が、家系源流の味なんです麺は普通にしたらやわめんになっていました具のクオリティはもう一歩若手の育成がもう一歩かもしれませんまた何年かしたら来ますごちそうさまでした！
末広家まだやってるんですね。 末広家のカップ麺もまだあるのかな？ 当時は家系の味は分からなかったけど、今ここでもう一度末広家のを食べてみたい気がします。かなわぬ夢ですけど......。
カップ麺は知りませんでした 今どき家系と一味違うラーメンでした すてぞーさんの分も私が代わりに食べてあげます
ふなっしーの恋人
ノリダー
コバト
たく☆
Hanana
ku54
77点
88点
83点
82点
80点
https://ramendb.supleks.jp/review/1137225.html
読み返してみると、昔の自分と対面できます
あれから５年余り経っていました
千葉の家系、最初の店です
ラストオーダーは21時
その15分前に入店し、空席がひとつありました
ラーメン中の食券を買ってカウンター席へ
豚骨スープは出汁がライトです
その薄さを塩が補っています
昔の吉村家では、醤油の塩気がスープを支配していました
このビシッとくる塩気が、家系源流の味なんです
麺は普通にしたらやわめんになっていました
具のクオリティはもう一歩
若手の育成がもう一歩かもしれません
また何年かしたら来ます
ごちそうさまでした！