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「塩らーめん¥850+味玉¥100-」@麺屋 花畑の写真日曜日のこの日は嫁が見たい映画が幸手のシネプレックスなのでその前にランチで訪問❗
11:30着で前客多数に後客は5名、お店はご夫婦のようですが奥様の方はやたら元気☀️
チケットを渡すと細縮れ麺か太麺かと聞かれ2人共細縮れ麺でお願い🙏
提供は早く5分程度で御対麺、綺麗な鶏塩清湯ですね~✨
スープは若干オイリィーながら優しくじんわりくる鶏の旨味に魚介が奥底で下支えした美味しい鶏塩清湯👍
塩ダレは尖ること無く鶏の旨味に寄り添い塩気もジャスト、中盤以降は魚介が顔を出しより美味しくなりました🎶
常総の平塚製麺製のやや細の縮れ麺はツルプリの食感に縮れの喉越しは独特で美味しく啜れました💯
ただ、個人的にはもう少し硬めの方が縮れ麺の特性がより出やすいと思いました🤔
豚チャーはレアの肩ロースの煮豚のバラでどちらも良く出来てますがバラはほろ軟で特に美味かったです🆗
丁重に仕込まれた穂先メンマは下味が上品で食感もコリコリした根元の方から先っぽにいくと徐々に柔らかくなり楽しめましたよ☺️
海苔は優しい鶏塩に対し風味が強すぎてちょいと残念😅
味玉はレンゲに乗せてガブリと齧ったらパックリ半分に割れびっくり😝
半分に切ってあったのね(笑)
中盤以降のほうがスープが美味しくあっという間にペロリと完食😄
嫁からキラーパスがありBPを振りかけ完食😁
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここはちょっと気になってました。
平塚製麺の麺を使ってるんですね。
ドラゴンさんや人生さんが使っているし、蒼さんも自家製麺になる前は平塚さんでした。
久しぶりに平塚さんの麺を食べたい気もします。

RAMENOID | 2023年10月13日 07:10

こんにちは☆

上品に纏められたビジュアル。
スープのバランスもよさそうですし、麺も選択出来るのがいいですね。
太麺でいただくのも面白そう。
味玉はカットして卵黄を見せてくれた方が映えるかと。

ノブ(卒業) | 2023年10月13日 09:12

こんにちは~
味玉が半分に割れてるて?
全然解らないですけど凄い刃物がいるのか(笑)

あひる会長 | 2023年10月13日 09:48

こんにちは。

写真で見ても味玉の割線は確認できませんね。
平塚製麺、たしかに懐かしいです。

glucose | 2023年10月13日 10:45

お疲れ様です

鶏に魚介を合わせたバランス型のスープですかね。
私も麺が柔らか過ぎだと好みから外れます。
適度にコシがないとダメです。
奥様がやたら元気でしたか。
お店も活気が有って雰囲気良さそうですね😊

黄門 | 2023年10月13日 10:46

どもです!
綺麗な麺顔ですね!
麺は平塚製麺。茨城とか近いと顔を出しますね。
製麺所で感じいる地域性にほっこり

さぴお | 2023年10月13日 10:54

こんにちは。
綺麗な麺面ですが麺がもう一歩でしたか。
平塚製麺て初めて知りました。

kamepi- | 2023年10月13日 12:15

こんにちは😃

映画デート素敵です。
奥様もラーメンお好きですねー

としくん | 2023年10月13日 12:44

ご夫婦で映画と拉麺だなんて!
映画は20年前に一緒に行ったきりですー。
せめて拉麺くらいはと思っております。

こんにちわ。
ひとつひとつはレベル高そうで
美味しそうですが
80点と伸びそうで伸びませんでしたね~
細麺で試してみたく思いました。
(^∧^)

麺スタ | 2023年10月13日 14:52

こんにちは。
ちょうど前の連休に私も妻のみたい映画のために少し遠出してラーメン食べました^^
キラーパスは夫婦で麺活してるとあるあるですね(笑)

poti | 2023年10月13日 15:26

平塚製麺。知りませんでしたが、
ノイドさんのコメで立ち位置が分かりました。

味玉。ぱっと見、既に半割とは分かりませんね。

おゆ | 2023年10月13日 17:51

こんばんは!

幸手に、こんなお店があったんですねェ~
今度、甥っ子を連れてってみようかナ゙😁

こんばんはぁ~♪
🎥映画&🍜ラーメンいいですね。
何を観たのでしょう?この間は沈黙の艦隊見てきました(*^-^*)
味玉、割れているとは\(◎o◎)/!
見えませんよね。

mocopapa | 2023年10月13日 18:27

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
写真アップにしても玉子の切断部分が確認出来なかったっすw

映画前にラーメンデート素敵です◎

玉子のカットは、おそらく免許皆伝の匠の業かと(笑)

虎ん黄色 | 2023年10月14日 06:03

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、おはようございます。

ドッキリ味玉のリアクションはどうだったのでしょう❓
メンマはそうなんですかΣ(゚д゚;)
でも…行けない場所(´;ω;`)

ひゃる | 2023年10月14日 09:20

こんばんわ~!

ご夫婦で映画デートにラーメン良いじゃないですか~?
コチラのお店は知りませんでしたが美味しそうですしね~♪

バスの運転手 | 2023年10月19日 23:23