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「チャーシューメン」@まこちゃんラーメン道楽の写真普通ラーメンと富山ブラックの間くらいの塩っぱさです。細麺で加水は多めではないでしょうか。ライスとともに口に流し込む食べ方が一番と思います^_^
確かに昔懐かしい印象で、力の入れる所が今の流行りのものとは違うと思いました。

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