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「魂の中華そば(貝ダシ塩)¥980-」@魂麺の写真この日は珍しく電車で船橋に行った帰りに課題店だったこちらに途中下車して訪問。
開店時間に行くも準備中でシャッター半開け、一回り歩いて5分後訪問すると店主が丁度開けているとこでした。
メニューは多く稲庭乾麺の麺を使ったメニューもあり迷いましたが、貝星人なので表題をポチり。
私が一番客でしたが後から客は途切れませんでした。
お店は店主と助手の2名体制、麺を平ザルで見事に湯切りしたと思ったら御対麺。
スープは鶏塩清湯がベースでアサリとしじみと真昆布からなるバランスが取れた美味しいスープ。
アサリとシジミの旨味は主張はせずともバランス型なのでじんわり来て優しくて堪らん旨さです。
鶏ベースなのでさり気なくコクも感じられ物足りなさは皆無。
合わせる湯細麺はしなやかでツルプリ、噛めばパツンと噛み切れ食感も良いし、喉越しも抜群。
豚チャーは肩ロースで若干パサめですが噛むと味が良く見た目より美味しかったです。
メンマは平たくて固めのコリコリタイプ、ブラペを振ってるので尚且つ楽しめました。
ネギは白髪ねぎと小口切りの2種、シャリシャリして風味よくナイスでした。
因みになるとはのの字ではなく温泉マーク(笑)
美味しかったので麺完食後、ネギを拾ってほぼ完飲。
コチラは他にも美味しそうなメニューが揃ってるので何回かお世話になる予感。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

やはり貝出汁にいきますか。
こちらもけっこうな歴史ある店になってきましたね。
20年続くのはすごい。

RAMENOID | 2024年3月26日 07:33

おはようです

店名が魂麺…良いですね~。
デフォで貝出汁なのですかね。
このスープでパツ麺は違うと思いますが小山市のお店を想像してしまいます。
ガッチャマンさんは、貝星人やネギ星人やらたくさんネーミングが有るのではないですかね😅

黄門チャマ | 2024年3月26日 07:42

温泉ナルト見てみタイガース♪


稲庭乾麺の麺も気になります

虎ん黄色 | 2024年3月26日 08:03

おはよー
魂込めてる一杯凄いですね〜ビジュアルは普通ですが
美味しかったようですね!けんちゃんのレビュー
楽しみにしてます😀

あひる会長 | 2024年3月26日 08:04

10年以上前に1度お邪魔しましたが
非常に好印象を記憶しております。
チャンス作って再訪したいですね。

YMK | 2024年3月26日 08:11

おはようございます。
稲庭もあるんですね。
メニュー選択に迷いそうな良店です。
温泉マークのナルトが雰囲気ありますね。

ノブ(卒業) | 2024年3月26日 08:51

おはようございます。
貝出汁の塩も美味しそうですね!
こちら気になるメニュー名ばかり♪
BM歴は長いのですが行けてないんですよw
(>_<)

麺スタ | 2024年3月26日 09:34

おはようございます😃

以前はノーマル塩にもホンビノスとか使ってましたが
今はこんなメニューがあるんですね。
覚えておきます。

としくん | 2024年3月26日 10:44

こんにちは。
塩にしては茶色っぽいスープですね。
メニュー豊富なので、今後も楽しめそうですね。

kamepi- | 2024年3月26日 11:44

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

ガッチャマンさんの好みそうな一杯ですし、メニューも豊富なラインナップのお店ですね♪
ド魂麺とやらはJ系なのなら、訪問チャンスを狙ってみたいです(^^)

つちのこ | 2024年3月26日 11:54

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、こんにちは。

貝っぽい感じがしないですね(カ *˙˙*ィ)
メンマも良さそうだし本八幡に行ったら考えてみます🤔

ひゃる | 2024年3月26日 13:41

どもです!
こちらはなぜか豚骨醤油のイメージがあります
こういうメニューもあったんですね
バラエティに富んでいて近隣の方は毎日通えますね

さぴお | 2024年3月26日 14:17

こんにちは。

気合の入っている店名とメニュー名ですね(笑)。
なるとの姿、おまわず拡大してみちゃいました。

glucose | 2024年3月26日 15:06

こんにちは。

おや、コチラも本八幡ですか。
先日大勝軒おはこ本八幡分店に行ったので、次はココかな。
ちなみに今週末バスさんと飲みますよ🍶

やっぱりネコが好き | 2024年3月26日 17:25

こちらかなり以前からあるようで知りませんでした。
やはり貝出汁なんですか(笑)好きですな!

虚無 Becky! | 2024年3月26日 17:27

ガッチャマンさん、
僕もここ行きました。Quality高いですよね。
Only Oneのメニューを求めちゃいます。

まなけん | 2024年3月26日 18:53

こんにちは

なかなかいい感じの一杯ですね。
こちらは一度伺ったような・・・
記憶がやばいです。

ももも | 2024年3月26日 20:02

こんばんは。
メニューたくさんあるようなので、これからまた行く機会もありそうですね^^温泉マークのなると、温泉好きなのでなかなか惹かれますよ!

poti | 2024年3月26日 22:05

前勤務先が市川だった時に、此方が開店。
その当初に行きました(未レポ)。

当時は白湯系のみだった記憶ですが、
メニューが変化&増加しましたね。

おゆ | 2024年3月26日 22:12

おはようございます^^
はるか昔にBMしていて忘れているお店の一つです。
昔BMしたころは冬の味噌が有名だったんですけど
今は色々やっているんですね。
20年続くって凄いですからね(*^-^*)

mocopapa | 2024年3月27日 02:55

こんにちわ~!

自分も貝出汁好きですが稲庭乾麺も昔の「七彩」サンで食べて気に入ったので悩んじゃいますね。
それだけに、いつか機会を作りたいですね~♪

バスの運転手 | 2024年3月29日 12:14