poti
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コメント
potiさん、こんにちは！
堀切をルーツとしていない大さんもあるのですね(+o+)
都内には増えすぎて把握しきれていません^^;
つちのこ | 2024年4月2日 12:12こんにちは～
出張お疲れさまです。
ラーメン大は経験値少ないですが、
直系に近くて満足度も上々ですね。
出張ある意味色々堪能できて羨ましいです～
らーめんじじぃ | 2024年4月2日 12:24こんにちは
大というと堀切のしか頭に浮かびません
違う大もあるんですね！
蕨の大はどうなんだろう🤔
直系感強いのは良いですね！
キング | 2024年4月2日 12:31こんにちは。
二郎系に疎い自分は「堀切系って?」って感じです。
アブラはもやしに乗っていないのですね。
glucose | 2024年4月2日 13:33こんにちは！
ライトなスープを背脂でカバーして
直系に近い味なら旨そうで、
麺も250gと多過ぎなく焦らず啜れ（笑）ますね。
eddie | 2024年4月2日 14:42こんにちわです
ライト感の非乳化は少しパンチが落ちていましそうですね。
二郎や二郎系を好む人ならガツンとパンチがあった方が良さそうです。
そしてチャーシューが薄切りとはなかなか見られないですよね。
因みに堀切系は分りません😅
黄門チャマ | 2024年4月2日 16:14直系に近い非乳化なら
好きだら◎
地震、心配でした
虎ん黄色 | 2024年4月2日 16:54
potiさん、こんばんは。
名古屋のライトスタンドへ二郎系の甘い球を放り込んだみたいですね。
真上からの写真も今日の一杯狙ってんなって感じです(笑)
ひゃる | 2024年4月2日 19:32こんばんは
背脂か多めな感じですね～もやしがシャキシャキぼく
クタ好きな俺には微妙かも‥。三重は遠いですよね。
帰りは伊勢神宮でも寄るのかな😀
あひる会長 | 2024年4月2日 19:35こんばんは！
せっかくの名古屋なのに、台湾まぜじゃなくJ系なんだ😁
もう少し乳化してた方が、好みにマッチするかも。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年4月2日 20:06堀切系や名古屋の他の二郎系とのスープ比較論。
専門外の私はちんぷんかんぷんながら、
さすが、餅は餅屋と感心しましたよ（笑）
おゆ | 2024年4月2日 20:35こんばんは。
名古屋でしたか、ら・けいこにはいかなかったんですね。
まぁ栄えですしね。
やっぱりネコが好き | 2024年4月2日 21:01こんばんは。
ここはフーズ系出身らしいですが、食べてみると確かに二郎の流れを感じますよね。
名古屋でここと「ラーメン」とはさすがに抑えるところ抑えてますね～。
A.U | 2024年4月2日 21:21こんばんは
直系チックなんですか
バカにしてましたw
名古屋もまた攻めたいと思ってますので
その際に候補に挙げてみます
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2024年4月2日 23:58おはようございます^^
出張楽しんでいますね(*^-^*)
大にも系統があるんですね。
初めて食べたＪ系が蕨の大でした。
美味しかった記憶があります。
mocopapa | 2024年4月3日 05:51名古屋に大さん？と思ったら、別系統なんですね。
直系に近いライトな二郎系、何となく分かります。
二郎好きならではのチョイスですね。
RAMENOID | 2024年4月3日 06:11Potiさん、
仕事中のJ系はニンニクの問題と、お腹一杯になって眠くなってしまう問題がありますが、ともに大丈夫でしたか？
まなけん | 2024年4月3日 07:28まなけんさん、冒頭に書いた通り前日入りの移動日なので、問題なしです😅
poti | 2024年4月3日 09:39こんばんは。
名古屋には8年いましたがこの店は知らなかったですね～
二郎系インスパでは「ら・けいこ」が有名でしたが、今は下火になったのかな。
kamepi- | 2024年4月3日 10:29こんにちわ～！
コッチ方面も出張あるんですね～？
そして「ラーメン大」さん名古屋にもあったんですね。
「堀切系」？言葉では知ってますが自分も良く分かりません？
バスの運転手 | 2024年4月7日 10:32
スープは背脂がたっぷりと浮いた非乳化タイプで、豚感はライトではありますが、直系二郎に近い味わいで、カエシとのバランスもよくなかなかレベルの高い二郎系です。確かに食べると堀切系のラーメン大とは少し違うのが分かります。豚感はもっと欲しいですが、名古屋で食べた他の二郎系（ラーメン荘 歴史を刻め 新栄店、麺屋 豚他）と比べると直系感が強く、人気があるのにも納得です。麺は弾力のあるややカタメの太麺で、風味よく美味。麺量は250gくらいかな～という感じで、「名古屋・製麺」という麺箱から出していたので、そちらの麺かな？
具はチャーシュー、野菜、背脂、刻みニンニク。チャーシューは薄切りでややカタメで、量も少なめ。豚さんは少し残念かな。野菜はシャキ系でコール無しでもそれなりに多く、キャベツもしっかり入ります。ニンニクは当然相性バッチリで、背脂は細かいタイプ。最後は、スープも7割ほどいただき帰路へ。
直系二郎に近い味わいのライト非乳化二郎を楽しめて大満足。どうもご馳走様でした。