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「麻婆豆腐刀削麺 辛め ライス」@上海楼 刀削麺館の写真平日、12時、一時期の混雑も落ち着いた様で、先客3と空席多数。

券売機で少し悩んでからやはり麻婆豆腐を選択。ライスもプッシュ。

食券提示の際に辛めでとお願い。
リズム良く刀削麺が鍋に削り入れられるのを見ながら水飲んで待ちます。ん?麻婆豆腐は作り置きか…忙しくなってオペレーションを変えたのかな…最後に唐辛子と山椒らしきものを掛けて辛めに。
10分弱で着丼。旨そうですね。

汁気はほとんど無いので、早速麻婆豆腐を。うん、若干前より辛くなってるかな。旨いですね。卓上の山椒をバサっとかけて痺れ増しに。

ズルリと刀削麺を。こちらも良い感じです。
ムチムチの茹で上がりで旨い。ヒラヒラと太さや厚さが変わり旨いですね。やっぱ刀削麺旨いな。

麻婆豆腐はかなりたっぷり。ライス頼んで良かった。ライスも順調に完食。

最後に麻婆豆腐を掬い切ってご馳走様でした。旨かったです。次こそは麻婆豆腐以外を。

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