『中華そば 七麺鳥』の前身店
『麺屋 御神本』がオープンしたのは
確か2007年。その頃間もなく登場した
のが夏の裏メニュー「冷やしネギ」
である！

此方の場所に移転し屋号も新たに再登場
してからも一部の常連客の注文だけ受け
ていた超レア麺メニューである。。。

現在も自分のような最古参常連組には
ひっそりと販売されていたメニューが、
2025年８月になんと限定一般販売される
ことになった！！！！

券売機の「👍」ボタンを押せばこの
裏メニューが食べられる…という訳だ。

以下は、自分が食べたこの麺の過去の
レビューである。
店主からレビュー公開を禁じられていた
のでずっと「下書き」状態のまま残って
いたレビューを今、解放致します。。。



今日は2024年４月14日(日)。
此方にて久々に表題を頂いて来た。。。

この「冷やしネギ」は此方の裏メニューに
して古くからの常連客しか知らない一品！

昔まだ此方が『七麺鳥』ではなく、
『麺屋 御神本』だった頃の冷しメニュー
でツマミの千切白髪ネギようの醤油ダレを
掛けただけの極シンプルな汁なし麺である。

コレは「まぜそば」の食券を買って店長に
「冷やしネギ」とお願いすれば作ってくれ
るので、自分は数ヶ月に１度はほぼ定期的
に食べていたのである。

しかしながら、このメニューが一般にも
メニューに出すと調理場のオペレーション
に支障をきたす恐れがある…等の理由で自
分がレビューを控えるように言われていた
という経緯がある。。。

なのでひっそりと毎回食べた後もレビュー
はせずに独り楽しんでいた訳である！

で、今夏久々に店長はこのメニューを夏季
の限定として復活させたというので、こう
して過去レビューも上げた…のである。

浅草開化楼の特製太麺を冷水で締め上げ、
量は中盛をお願いしたのにほぼ同量の刻み
白髪ネギが乗っている！

そこに炒飯・メンマ、別トッピングした
味玉。汁は先記したこのネギをツマミで出
す時に掛ける黒胡椒の効いた特製酢醤油だ
けである！まるでドレッシングの様な感じ。

麺の歯応えと小麦の風味、極細に切られた
ネギの繊維と辛味＆香り。それだけなのに
なんでこんなに旨いのだろう・・・！？

勿論コレを必要以上に期待して食べた輩の
中には否定的な感想も昔は多々有った。
でも、この究極のぶっかけネギ麺みたいな
激旨さは決して保守的なラーメン馬鹿には
分からないだろうと思う。。。

ご馳走様！