今日の夕飯は「担々麺 威風堂々」へ。
新栄町駅から徒歩7分ほどの場所にある
担々麺がメインのお店です。
一品料理も充実しており､中華料理屋に近い感じ。

訪問したのは土曜の午後9時過ぎ。
店内はカウンターとテーブルの両方があり、
3組ほど客がいました。
ディナータイムは食券を購入せず口頭で注文します。
店主のワンオペでBGMはサザン固定でした、
ファンなのでしょうね。
ちなみにその店主は驚くことにフレンチシェフ。

【汁有り担々麺 3辛+半熟卵】
スープは想像していた担々麺とは丸っきり違う。
花椒はおろか芝麻醤さえもほぼ感じられず、
僅かな酸味でチリソースに近い印象を受けます。
3辛なので辣油がそれなりに多く、
かろうじて担々麺らしさを感じますが、
1辛だとどうなっちゃうんだこれ。

こういうのが一番評価に困るんですよ。
担々麺を期待して食うと肩透かしだけど、
決して不味くはないので完飲してしまうという。
カシューナッツが入っていたり、
フレンチシェフだからこそ成せる
従来の型に囚われない柔軟な発想なのでしょう。
でもやはり芝麻醤たっぷりで花椒の効いた
ごく普通の担々麺が好きだ。

実は目当ての店が臨時休業だったために、
慌てて探して辿り着いた店だったので、
下調べが十分ではありませんでした。
どうも担々つけ麺が人気だったようで、
次回はそちらを食べに来ようと思います。
ランチだとライスも付くらしいですね。
十分下調べしていればランチでつけ麺だったなぁ。
ごちそうさまでした。