Item: 麺はやし
Rating: 78
Author: べんちゃん

78点

４月２７日に訪問
駅からちょい遠いけど、到着時１４時前は待ち多数と人気ぶり。
東海地方では屈指の製麺所さん直営のお店です！

動物と魚介の濃厚つけ汁は新鮮味が無いけど、麺はせいろで蒸してアツモリという演出ですね。
つけ麺は冷や盛り派なんでビミョーですけど、小麦の香りを立たせるのにはいいのかな？
でもやっぱつけは冷やでしょｗ
アツモリは麺がくっついて食べづらいですね。
美味しかったです。

味噌がキニナル！