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90点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
ぬまちゃんラーメン（埼玉県新座市）柳瀬川の鯉

「塩ラーメン」@ぬまちゃんラーメンの写真クリアなスープが美しい。醤油は鶏でガンガン攻めるかんじだったが、こちらは魚介を感じる複雑な旨味。甲乙つけがたい。麺は相変わらずのパツパツ。地域最高峰。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 26件

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