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「豚骨ラーメン」@エアポート山形屋 ファミリーレストランの写真ラーメンの提供が10時からだったため、10時過ぎに訪問しました。
テーブル席にて注文後、約5分ほどで運ばれてきました。

スープは、非常にあっさり目のスープで、ネギ油が浮いており、いい香りでした。
麺は、丸形の細目のストレートでした。
具は、チャーシュー、メンマ、豆もやし、ネギでした。
チャーシューの脂が酸化してるのか、臭みが強かったのが残念でした。スープにしばらく浸して温度を上げても、臭みはそれほど変わらなかったです。

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