Item: らーめんえびす 一宮店
Rating: 73
Author: 尾張麺

73点

初来店で二郎系のメニューに行っちゃいました。
豚ソバ　並盛　クーポンで味玉無料
麺は中細麺かな。極端に太いわけではないけど食べ応えあり
スープは鳥白湯と豚で割った感じでした。どちらも甘めのスープで甘味旨味が多かったです。
塩分は確実に多いはずなんですが塩っぱさはそこまで感じませんでした。
スープに浮いてる脂が麺をリフトするたびに麺に絡みついて来ます。
ニンニクは刻みじゃなくてすり
スープに浮いてる脂が多いので飲み干そうとは思えなかったですが、予想以上の濃さだった為厳しかったです。
超濃いのが好みの方には合うかも
次回は普通の豚ソバか他のを頼んでみようと思います。

番外、辛豚そば濃厚verを頼んだ知人のスープも飲ませて貰いましたが、こちらは辛味が全面に出てて、甘みが感じられなくなってました。辛味を入れるとここまで変わるのかと思いました。