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「背脂煮干中華そば 950円」@背脂煮干中華そば 我武者羅 初台店の写真3日前に店頭を通った際、「9月10日よりメニュー全面リニューアル 麺・スープ・たれをブラッシュアップ 新メニューあり・・・・」」のPOPを発見。常連ではないけれど、気になっていました。

今日も今日とて、35℃に近づくドピーカンの猛暑。1年振りに入店、券売機をじっと見る、新メニューは「まぜそば」と「淡麗煮干」の2つかな。
悩んだけれど、昨日背脂補給できなかったので、ノーマルメニューをポチッ。

「麺ヤワ」でオーダー。当初はお客さん3人程だったけれど、続々入店し、店内待ちも発生。

着丼、チャーシュー、岩のリ、メンマ、刻み玉ねぎがトッピング。
麺はしっとりツルツルで喉越し良く、とても好み。ちょい茹で過ぎたけれど、自分的には問題なし。
醤油煮干スープはデフォでも背脂たっぷり、甘くて美味しい。リニューアル前の味を覚えてはいないが、煮干しの濃さも程良く、刻み玉ねぎの歯ごたえが気持ちよく、美味しい一杯だった。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

桃の木さん激ラブゆえに各種SNSフォローしてるのですが、そちらから初台我夢者羅リニューアルががんがん流れて来てたんで僕も気になってました。て、同じく常連じゃないからどういう変化か掴みきれないとは思いますが、僕もトライしてみます

スージーのなのなQ | 2024年9月15日 15:12

スージーさん、今日は。

背脂、美味しかったですよ、是非味わってください。
「桃の木」さんか~、せたがやグループ時代数回行きましたが、独立・我武者羅グループと変遷してから未訪です。あのビラビラ麺、顕在している様子、行ってみようかしら。
おっとっとと、澤田に寄っちゃいそうですが。

タバサ | 2024年9月15日 17:59