本店からもほど近い初台店
RDBお休み中以来の訪問。

スープは、キリッと甘み抑えたカエシに
ビターさすら感じるしっかりとした煮干
背脂が少しまろやかにします◎
麺は多加水の太麺ややウェーブ◎
岩海苔がめちゃくちゃ合う◎◎◎
次回は岩海苔マシ決定。
... 続きを見る

【ニボ＋背脂には岩のりがマスト！】

燕三条系ラーメンが一番好き♪
ニボ＋背脂を発明した人にノーベル賞をあげたい！

岩のり盛り盛りはマストっす！


ごちそうさまでした！
.
.
.
☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆
https://inst... 続きを見る

キレのあるスープに手揉み風の太麺が合います♪
具材もたっぷりで満腹感があります。
ライスとの相性も完璧👌

３日前に店頭を通った際、「９月１０日よりメニュー全面リニューアル　麺・スープ・たれをブラッシュアップ　新メニューあり・・・・」」のPOPを発見。常連ではないけれど、気になっていました。

今日も今日とて、35℃に近づくドピーカンの猛暑。１年振りに入店、券売機をじっと見る、新メニューは「まぜそば」と「淡麗煮干」の２つかな。
悩んだけれど、昨日背脂補給... 続きを見る

平日11:40、前客4名、後客1名。

初台駅からオペラシティを右手に見ながらざっと７分程度。
我夢者羅グループの5店舗目として2020年7月にオープン。
2024年9月からお味の全面リニューアルでブラッシュアップされたとの告知が、敬愛する同じ我夢者羅グループとなった桃の木さんの各種SNSからも届いてきた為、気になって... 続きを見る