2024.09.28（土）曇り　初訪問　11:21入店　先客2 後客0　11:28提供

日産スタジアムでFC東京vs横浜F・マリノスの試合！！
周辺などのタンメン提供店を調べると・・・
乗り換え駅の菊名駅で当店を訪問する事にしました。
お店に到着して店外のメニュー表で「タンメン」の存在を確認して入店します。
入店してカウンター席に座ろうとするも、女将さんからテーブル席へと言われ4人掛けテーブルに着席。
すぐにお冷やが提供され、目的のタンメンを注文します。
待つ事、約7分程で提供。

麺は黄色い縮れ細麺。
茹で加減は固め。
噛むと細麺ですが固さが感じられて食感が良かったです。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、ニラで構成。
豚肉と野菜は軽く炒めスープとは合わせずに仕上げに乗せるスタイル？？？
豚肉は弾力感のある肉質。量は適量。
野菜はシャキシャキ感が強め。こちらも量は適量。
しかし、前日の野菜が爆盛のお店だったので、個人的に少なく感じてしまった。
スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心？？？
化調も加えられて旨味は十分。
塩分はガツンと強め。
油分は適量だが、胡麻油が垂らされて胡麻油の風味が良かったです。
接客はとても丁寧な対応！！
店内は年季が入り清潔感はそれなりな感じに思えました。
因み営業日はほぼ無休で親族の冠婚葬祭以外には偶に休む程度との事。
火曜日の夜の部は営業しない事が多い？？？（先客とのやり取りの会話からです。）
日産スタジアムへ行く際には、また訪問させていただきます。
ご馳走様でした！！