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【訪問日：１２月２６日】神保町を後に、腹ごなしに歩く事暫く。空いていれば…と、試しに此方を覗いたところ丁度先客が捌けていた為、即座に入店。連食につき、追加トッピングは考えず表題作のみ頼みます。調理待ちが少なかったせいか、此処でもそう待たずに着丼。麺量並で臨んだ分、スープを枯らす心配は無く初っ端からどっぷり浸けて頂くと、海老の旨味を軸に味噌が引き立て役として収まる、両者のバランスが取れた塩梅。スープ皿の叉焼・メンマ、麺皿のキャベツ・海苔も合間に挟む一品として相応しく、濃厚仕様とあってとりわけ、キャベツの箸休め感が助かりましたね～。後半、偶には別卓の調味料で変化を付けようか迷ったものの後続が閊えている事もあって、長っ尻は見送りそのまま完食。新年一杯目は、デフォかトマトのどちらを啜るか考えながら店を後にしました。どうもご馳走様です！！
saima
まめご
Nakashun
saima
レインマン
神保町を後に、腹ごなしに歩く事暫く。
空いていれば…と、試しに此方を覗いたところ
丁度先客が捌けていた為、即座に入店。
連食につき、追加トッピングは考えず表題作のみ頼みます。
調理待ちが少なかったせいか、此処でもそう待たずに着丼。
麺量並で臨んだ分、スープを枯らす心配は無く
初っ端からどっぷり浸けて頂くと、海老の旨味を軸に
味噌が引き立て役として収まる、両者のバランスが取れた塩梅。
スープ皿の叉焼・メンマ、麺皿のキャベツ・海苔も
合間に挟む一品として相応しく、濃厚仕様とあって
とりわけ、キャベツの箸休め感が助かりましたね～。
後半、偶には別卓の調味料で変化を付けようか迷ったものの
後続が閊えている事もあって、長っ尻は見送りそのまま完食。
新年一杯目は、デフォかトマトのどちらを啜るか考えながら店を後にしました。
どうもご馳走様です！！