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コメント
こんにちは
麺顔がとても綺麗ですね
まるで特製のような具材達で
各々のレベルも高いようですね！
店主さんの体調整うといいですね
キング | 2025年1月22日 09:05体調崩していたんですね。
思っている以上に過酷ですからね
NORTH | 2025年1月22日 09:17塩や昆布水のつけ麺同様
醤油も満足度高そうです！
YMK | 2025年1月22日 09:56どもです。
体調不良だったんですか。
営業再開出来て何よりですね。
私の時もこんなに麺面綺麗だったかなあ。
この山椒なら食ってみたいです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年1月22日 11:38こんにちは。
こちらの店主さん山椒の扱い手練れと見ました。
体調見ながら無理しないで営業していただきたいですね。
glucose | 2025年1月22日 12:43こんにちは。
営業再開とのことで、嬉しいですが、無理をしないで続けてもらいたいですね！山椒効いたスープはもちろん、ワンタンやチャーシューも丁寧に作られている印象です＾＾
poti | 2025年1月22日 13:52どもです！
久しぶりにここの一杯をみましたがなかなか美味しそうですね
みっちり詰まったワンタンでムキムキになりたいです
さぴお | 2025年1月23日 01:20おはようございます^^
休業から再開されたんですね。
店主さん体調心配ですね。
ここのワンタンは美味しかったからまた頂きたいです(*^-^*)
mocopapa | 2025年1月23日 05:17同じ場所で再開ですか
後継店はイマイチな印象だったので、歓迎してる方も多いのでは？
とにかくワンタンがすごかった記憶
RAMENOID | 2025年1月23日 06:22↑後継店はまぜそばのお店でしたっけ。
嬉しい再開ですね。味も確かな様で。
おゆ | 2025年1月23日 07:39おはようございます😃
休業されてたんですね。
オープン直後に食べた塩山椒は美味しかったですが
やはりイチオシメニューでしたか。
としくん | 2025年1月23日 08:05続いてどうも～！
以前の昆布水のつけ麺も美味しそうですがコレも良さげですね。
個人的にはピリッとアクセントの効いたコチラの方に惹かれます♪
バスの運転手 | 2025年1月23日 08:23こんにちは！
麺線が綺麗ですね！
山椒ワンタンめっちゃ旨そうです。
麺’s | 2025年1月23日 09:29こんにちは
素敵なビジュアルですね。
山椒系は宅麺でどこかのお店の頂いたら
強烈過ぎてから、ちょっと遠慮がちになっちゃいました。
ももも | 2025年1月23日 20:19
先日大総家で食べた帰り道に芝商店街を歩いていると、体調不良で休業していた「麺屋おやゆび」が再開しているのを見つけ、日をあらためて食べに伺った。
休日の13時頃の入店で先客３人、後客5人と空いている。店員は店主さんと接客女性の2人体制。
メニューは山椒ワンタンラァ麺とワンタンラァ麺の塩と醤油、昆布水つけ麺の5種類。塩山椒が一押しだが
食べたことがあるので醤油山椒ワンタンラァ麺の食券を購入。
奥のテーブル席で待つと程なくして丼が配膳される。
スープは山椒がフワリと香る醤油清湯。ほのかに甘味がある醤油に、出汁は鶏に昆布などの乾物系だろうか厚みがある深い旨みが広がりとても旨い。
麺は自家製の中細麺。確りと茹で切ってあり。つるりとしなやかで好みの味わいだ。
具は肉ワンタン、エビワンタン、チャーシュー、味玉、白髪ねぎ、ミツバ、海苔。肉ワンタンは肉がミッシリと詰まり味付けも良く美味しい。海老ワンタンは海老の切り身が入ってプリプリで旨い。チャーシューは焼豚が2枚香ばしくいい出来だ。
美味しいので一気にスープまで完飲・完食。ご馳走さまでした。
店主さんに「体調は良くなったんですか」と伺うと「まだ本調子ではないんですが」との返答。無理はしないで様子をみながら営業していただきたい。