久しぶりの葉月。
RDBを見返してみると、なんと約5年ぶりの訪問。

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13時ごろの到着でしたが、店内満席で外待ち4人目として接続。
店頭にメニューがあるので確認。

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10分ほどで店内待ち席へと昇格。
店内には、それぞれのラーメンの具についての説明書きがありました。

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コレを読んでいると、8分ほどで空いたカウンターに案内してもらえました。
待っている間に散々迷って決めたオーダーを女将さんに告げ、暫し待ち。
その後は、7分ほどで配膳となりました。

丼の中に「美味しそう！」が詰まっていて、テンション上がる♪
まずはスープを飲んでみる。
昆布とアサリをメインに据えた貝出汁スープとのコトだが、もうメチャ旨い。。。
強すぎず、でもじわりと広がってくる旨みのインパクトがハンパない。
尖った部分はなく、上品かつ力強く主張してくる旨みは、サスガとしか言いようがない。
続いて、麺をいただく。

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この麺がまた旨いんだ。。。
ツルリとした舌触りだけど、しっかりスープを持ち上げてくるので、麺を頬張ると幸せになれます。
もちろん、小麦感もバッチリで美味しい。
具は、チャーシュー、角材メンマ、海苔、味玉、ワンタン、海苔、三つ葉。
チャーシューは相変わらずのクオリティ、メンマは太いけどシャクっと容易に噛み切れて味もGood。
ワンタンはトリュフ入りとのコトで、もちろん旨い。

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海苔は香りが良くて美味しかったし、三つ葉の香りもスゴク良いアクセント。
味玉も当然の如く、素晴らしいクオリティでした。

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そして、肉飯はこんなカンジ。

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チャーシューの端っこがたっぷり！
バターの芳ばしい香りと旨みがしっかりとチャーシューに乗っていて、ホントに美味しい。
また、ご飯はスープで炊かれており、旨いの渋滞がスゴイｗ
ボリューム的にも満足、お腹いっぱいになってゴチソウサマ！

久しぶりの葉月、満喫させていただきました。
スープ、麺、具、サイドメニュー、全てに隙がなく素晴らしいクオリティ。
お腹も心も満たされました。（＾＾）