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この逸品を頂くのも随分と久し振り。タンメンのそれと同じであろうスープは絶妙な旨味と塩加減が今更乍に芸術品。特徴的なポーチドエッグを筆頭にして頭に載る具材も豊富で一分の隙も無い。そう言えばこのお店の麺類には所謂茹で玉子や味玉等が載った品がない。言うまでも無くそんなトッピングもなくその潔さが心地良い、必要無いしな（笑；
ビバ三多摩
ビバ三多摩
なまえ
タンメンのそれと同じであろうスープは
絶妙な旨味と塩加減が今更乍に芸術品。
特徴的なポーチドエッグを筆頭にして
頭に載る具材も豊富で一分の隙も無い。
そう言えばこのお店の麺類には所謂
茹で玉子や味玉等が載った品がない。
言うまでも無くそんなトッピングもなく
その潔さが心地良い、必要無いしな（笑；