Item: 人類みな麺類
Rating: 92
Author: 拉麺と戦慄

92点

念願の有名店についにやってきました。平日の昼過ぎで外待ちは2名、すんなり入れました。カウンターに座ると、QRコードを読み取ってスマホで注文です。初めてなので「原点」にしました。チャーシューも選ぶのですが、薄切りチャーシューなし、というのがもともとの無料の仕様ですね。薄切りでも十分に存在感ありました。さて、この醤油スープ、何かに似てる。関東でいうところの竹岡式ですね。チャーシューの煮汁の味がよく出ています。そして、なんといっても麺が秀逸。中太でコシがあって美味しい。ザクっと切ったネギもよく合っています。さすがの有名店、味もそうですが、店員さんの対応がとても気持ちよかったです。