たこすけ
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コメント
これ好きなんですー
冷やかけだと通常のねぎそばのように
ネギがしんなりしないのですがねー
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年7月4日 19:46よく冷えてて美味い、なるほどそうなんすね。
僕、未食でして……でもこちらを食べられてる方結構いらっしゃって皆さん高評価。
今年の夏の宿題です。ネギはこれは必須ですね！！
スージーのなのなQ | 2025年7月4日 20:29とまそんさん、
そんなネギも好きなんですよね。鯨人の青ネギも良いですけど、やっぱ白ネギ派です。
たこすけ | 2025年7月4日 21:59スージーのなのなQさん、
チェーン店にして相当レベル高いと思います。冷やしラーメンとしてしっかり旨い一杯でした。
たこすけ | 2025年7月4日 22:00ここのネギは結構キマるタイプやけん、冷やしに合わせると危険水域に足を踏み入れるような気も…弱気な考えでしょうか？ ｗ
田中そば店の冷やしは毎年恒例で一度は食べてますが、果たしておいらはこの量のネギに立ち向かえるんだろうか。
Dr.KOTO | 2025年7月6日 07:56Dr.KOTOさん、
冷やしにネギ、しっかりとキマります。確かに熱でネギがダレないので危険水域の可能性はありますね。ネギに関しては限界にチャレンジする価値はあると思いますw
たこすけ | 2025年7月6日 08:47こんにちは。
冷やかけにネギトッピングとはナイス！
これは真似します（笑）
いや、しかしこう暑いと冷やし以外の選択が無くなりますよ。
今、奇遇にも武蔵境に向かってますが、狙うは味噌の冷やしです！
ノブ（卒業） | 2025年7月9日 13:59ノブさん
味噌の冷やし！旨いですよね…食いたくなってきました。ビールも必要ですね。
たこすけ | 2025年7月9日 21:14
今夏初の当店の冷やし。楽しみだ。
冷やしは、かけ。かけか〜、ねぎ入ってないようじゃ無理か〜…ねぎは入れとかないと。
10分弱で着丼。しっかりと丼から冷やされた冷え冷えの一杯。ねぎはどう見ても正解。こんもりと盛り上がるねぎに猛奮する。
では、スープを。うん、とてもクリアな醤油スープ。出汁は魚介ベース。鰹かな。よく冷えててやっぱ旨い。ゴクゴク飲めるわこれ。
ねぎ、間違いない。調味料と黒胡椒、オイルで和えられておりシャキシャキ。白髪ネギよりもやや太めなねぎは存在感も抜群。
麺、多加水のボコボコ縮れ麺。しっかり茹でられ、しっかり冷やされてます。ギュッと小麦が詰まっている感じがしますね。ムチムチよりも歯を押し返してくる食感が堪らん。
メンマ、かなり濃い色ですが味は優しい。チャーシューは赤身主体の肉肉しいやつ、冷やしなので若干硬いですが、ほぐれる様な食感。
終盤に卓上の唐辛子、なんてスパイスだったかな？を結構投入。これも良い味変です。爽やかな辛さが良いですね。
半分程、スープを飲んでご馳走様でした。やっぱ旨い当店の冷やし、ねぎトッピングはマストか。