今日は荻窪でお仕事。課題店だった直訳ラーメンあるよさんへ来ました（笑）。昼休憩に参上。あれ？外待ち無し。休みか？いや、ラッキー。入れる。in！食券機で狙っていた味玉チャーシューをポチ。先達達が高評価を叩き出してるので安心して大盛りをポチ。…こちらどうぞ…。お兄さんご機嫌斜め?いやデフォか（笑）。いいよ。嫌いじゃない。食券出してお願いします！おっ、味玉が先にきた。何この皿！かわゆす！割った卵が載せられるようになってる！こんなのあるんだ！でおラー着丼。

ほーう。チャーシューどっさり。良いねー。チャーシューの上にメンマ、ネギ、なると。海苔小1枚。ビジュが強い。麺は細ストレート。ふむ荻窪ラーメンではないね。では、実食！

まずはスープ。Σ('◉⌓◉’)
すっごい節系！スープがクリアなのにこの濃さは凄い。丼にまとわりつく粉があるラーより来る。少し苦味を感じるが許容内。それより後からくる丸み。なんの煮干しかな…ぐらいのパンチがある。チャーシューは見た目よりも薄いがそれもあってる。麺は淡麗系のような細さだが、大盛りのためか少々硬め。パキパキというよりは豚骨ラーメンのカタぐらいの食感。美味い。食べ進めるとスープを吸ってモチっとした食感に。クリアなスープを楽しむために味玉を蓮華に乗せてキミが混ざらないようにスープをひたす。うん。うまーい。
食べ進めても節の強さは現在。少々飽きてくるので卓上の一味をササッ！･:*+.\(( °ω° ))/.:+
良き！お上品な味わいになった。完食！

期待していたほどのインパクトはなかったが煮干しの処理が上手いんだろうね。スッキリした後味で口に苦味や香りの余韻が残るわけではなく、丸みのイメージだけが残った。良きでした。
帰りには外まで行列。タイミング良かったんだなとつくづく思った。

ご馳走様でした（^人^）

2025/9/25