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週末の19時台に到着し外待ち多数。念願の初訪問となるこちらは、まず、店内のウェイティングボードへ名前と人数を記載して待ちます。食券に関する指示はどこにも書かれておりませんが、案内前に回収（この際に茹で加減を聞かれる）があるため、ボードへの記載後に購入しちゃった方が良いかと思います。週末ゆえにカップルが多くて回転も悪く、40分程待って案内されました。だるま大使や博多屋台で馴染みのある一杯で、スープも当然ながら同様です。しかし、総大将ゆえのレジェンド感を（勝手に）感じてしまいますね。キクラゲではなくメンマなのはありがたく、系列では最もチャーシューが美味い！やはり、系列の濃厚豚骨は美味しいのですが、歳と共に濃度よりも旨味と熟成感を優先した豚骨が好みになって来たかな？ごちそうさまでした。
こちら行かれたのですね裏山です。チャーはレアなんですか！ 一度だけチャンスがあったのですが、夜からだったので断念しました。
色味はレアっぽく見えますが、ギリ火が通っている味わいです。 私も夜営業のハードルが高くようやく行けましたが、近場の博多屋台とほぼ同じ味わいでした。
海山 湯二郎
95点
90点
95点
82点
99点
よっしーＲ
久我衣
北崎ウンターデンリンデン
ガウショ
ぼうし
90点
90点
86点
88点
86点
念願の初訪問となるこちらは、まず、店内のウェイティングボードへ名前と人数を記載して待ちます。
食券に関する指示はどこにも書かれておりませんが、案内前に回収（この際に茹で加減を聞かれる）があるため、ボードへの記載後に購入しちゃった方が良いかと思います。
週末ゆえにカップルが多くて回転も悪く、40分程待って案内されました。
だるま大使や博多屋台で馴染みのある一杯で、スープも当然ながら同様です。
しかし、総大将ゆえのレジェンド感を（勝手に）感じてしまいますね。
キクラゲではなくメンマなのはありがたく、系列では最もチャーシューが美味い！
やはり、系列の濃厚豚骨は美味しいのですが、歳と共に濃度よりも旨味と熟成感を優先した豚骨が好みになって来たかな？
ごちそうさまでした。